含糖饮料和果汁引起痛风发病的危险与啤酒适当，酸奶中含有较高乳酸，也晦气于痛风。
痛风患者哪些食物能吃，哪些不能吃？调理饮食构成是防备痛风发生的重要环节，曩昔建议用无嘌呤或严厉约束嘌呤的食物，但也约束了蛋白质的进量，长时间服用对养分摄入带来不良影响，现在建议仅禁用含嘌呤高的食物，并依据病况决议膳食中嘌呤的含量。
广州医学院荔湾医院副院长、风湿免疫科主任吴炜戎表明，饮食操控是防备和医治痛风，防止其复发以及合作医治的最有用的手法之一。“痛风患者有必要做到饮食操控，把握饮食的三大养分素的分配原则：高碳水化合物、中等量蛋白质和低脂肪。”
痛风饮食七原则 少食蜂蜜和酸奶
约束嘌呤吸取量，每日应在100-150mg以下，特别应该约束吸取富含嘌呤的食物。
碳水化合物：包含蔬菜和生果，应占总量的65-70%。但果糖宜少摄入，因其可加快尿酸组成。故蔗糖、甜菜糖及蜂蜜均不宜食用。
蛋白质：占总量的11-15%，首要食用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类的蛋白部分，但酸奶不宜饮用，因含乳酸较高，对痛风晦气。
脂肪：一般为40-50g/天，脂肪阻挠尿酸盐的正常分泌，故痛风急性期尤应约束。
防止喝酒：因乙醇可诱导糖原异生妨碍，导致体内乳酸和酮体积累，可抑制尿酸分泌，使血清尿酸含量升高。
多饮水，每日尿量应在2000ml以上。
合理烹调办法：辣椒、咖哩、胡椒、花椒、芥末、生姜等食物调料均能振奋植物神经，诱使痛风急性发生，尽量防止使用。
各种食物嘌呤含量 一二三类怎样分？
第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤150mg以上)
一切动物内脏、肉馅、浓肉汁、肉汤、鹅、斑鸡、石鸡等。
鱼贝类：白仓鱼、鲢鱼、带鱼、海鳗、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、牡蛎、小虾、一切贝壳类、干贝、鱼干等
蔬菜：豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇、酵母等
第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤25-150mg)
肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸等。
鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹等。
蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子等。
第三类 含嘌呤较少的食物 (每100g食物含嘌呤<25mg)
奶类、奶制品、蛋类等。
谷类：米、面、米粉、面条、麦片、玉米 等。
蔬菜类：白菜、芥菜、芥兰、韭菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、葫芦瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、洋葱、西红柿、木耳、芋头、马铃薯等。
动物油、植物油、海参、海蛰皮、猪血等。
简直一切的生果含嘌呤都较少。
急性期的膳食 选用含嘌呤很低的食物
吴炜戎介绍，急性期应严厉约束嘌呤在150mg/天以下，可选用上述第三类含嘌呤很低的食物，蛋白质每日50-70g，以牛奶、鸡蛋(特别是蛋白)、谷类为蛋白质的首要来历，脂肪不超越50g，以碳水化合物补足热量的需求。
禁用含嘌呤高的肝、肾、胰、鲭鱼、沙丁鱼、小虾、肉汁、肉汤。液体进量不少于每日3000ml，此外可用碳酸氢钠等药物使尿液碱性化。
缓解期的膳食 有定量选用第二类食物
在缓解期，膳食要求是处以正常平衡膳食，以保持抱负体重。吴炜戎建议，蛋白质每日仍以不超越80g为宜。
禁用含嘌呤高第一类的食物；有定量地选用含嘌呤少数及中等量的第二类食物，其间的肉、鱼、禽类每日用60-90g，还可将肉类煮熟弃汤后食用。
别的可自在选用含嘌呤很低的第三类食物。
专家提示
含糖饮料和果汁引起痛风发病的危险与啤酒适当，痛风患者应防止摄入高果糖浆甜化的饮料（包含糖化的苏打水）及食物，一起约束天然糖分果汁及含糖饮料的摄入。
高嘌呤食物中，痛风患者应该约束动物性高嘌呤，而植物性高嘌呤并不在此列，例如：豆类及豆制品、各种蔬菜。
肉类中高嘌呤食物应约束红肉类，而白肉类如家禽则建议作为动物蛋白的首要来历，但食用时需去皮。
痛风患者应少吃果糖较高的生果，如苹果、无花果、橙子、蜜柚、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等，而含果糖量较低的生果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等则对痛风影响不大。
饮食操控不只包含食物品种的挑选，还应留意量和热量的操控。
