除了和基因密切相关外，饮食习气和行为形式，也是决议你体重的要害，而这些习气，其实是在很小的时分就建立了的。
减过肥的朋友，估量都阅历过相似辛辛苦苦饿上几周，十分困难掉两斤肉，一顿不注意又全长回来的痛苦阅历……
没错，为什么国际如此不公，胖子想瘦那么难，注定连喝水都胖，而那些瘦子们却天天炸鸡汉堡不断口，照样越来越瘦呢？
基因？环境？饮食？运动？究竟是什么决议了咱们的胖瘦，瘦子真的是不管怎样吃都不长肉？仍是仅仅由于他们吃的不够多？本周的BBC精选，咱们就来说说，瘦人吃不胖的本相！
多吃就会胖？
不行否认，饮食和咱们的体重密切相关，当咱们说到瘦身时，操控热量是必要手法，只靠运动而不操控饮食，是必定不或许成功减重的。
那么，假如只吃不运动，是不是就能成功增重呢？
并没有那么简略！有那么一群人，比较常人吃的更多，运动更少，却照瘦不误样……乃至为了体型更好，他们还在尽力测验各种增肥方法……究竟是什么决议了他们怎样吃都不胖，科学家对此进行了一系列的研讨：
试验简介
科学家对10名瘦人，进行了为期1个月的试验研讨。试验过程中，被试者每日要求进食5000大卡食物，相当于正常饮食的2倍热量，并且制止做任何剩余运动（每天最多走5000步）。科学家在试验过程中随时检测被试的体重、体脂、基础代谢等身体数值改动。
研讨目标特色：从来没有瘦身、节食困扰，怎样吃都不吃胖的天然生成瘦子
试验搅扰扫除：经过设定体重添加上限15%（试验过程中体重增重超越15%即被扫除），科学家确保了一切被试都是咱们公认的吃不胖体质
试验过程中，科学家发现，即便是摄入相同热量的食物，不同被试对这些剩余热量的身体反响却并不相同，别的，被试者的体脂添加也并不共同。
仅有的共同点是：一切被试都以为，要到达素日里2倍的热量摄入，吃那么多身体不需要的食物，并在吃饱后仍不断进食，让他们觉得很难过！
科学家纪录了10名被试每周的身体数值改动，4周研讨完毕后，风趣的工作发生了：尽管一切被试的体重都有所添加，但添加幅度彻底不同，其间添加最多的一个月胖了11斤，腰围和体型都大了一圈，但也有身段和体重底子都没有改动的被试。
别的，添加体重较多的几人中，有一名被试的数值改动引起了科学家很大的爱好。
长胖9斤，体型却没有很大改动，脂肪只长了2.4%。
相同都是高热量摄入，为什么Martin Wang却没有添加太多脂肪？剩余的热量哪了呢？科学家发现，Martin Wang的基础代谢添加了30%之多！
基础代谢
坚持生命所需的最低热量耗费，是你躺着不动也能耗费掉的热量。
基础代谢与性别、体重、人种、肌肉含量等多种要素相关，高基础代谢是帮你瘦的要害，一般来说，身体里的瘦体重（肌肉）含量越多，身体的基础代谢值越高，这也就是抗阻练习能让你持续燃脂，增肌减脂的首要原因。
咱们还记得吗，一切被试在研讨过程中可都是被约束了活动量的，也就是说，在什么运动也没有的情况下，Martin Wang经过大吃大喝，不光没有囤积太多脂肪，反而添加了帮他耗费更多热量的肌肉……
科学家以为，是基因决议了Martin Wang的身体，在许多进食后，经过添加肌肉来耗费掉剩余的热量。这得是多少人巴望具有的基因啊……
别的，试验过程中还发现几个很有意思的细节：
1. 为了吃到被要求的满足热量，许多被试都挑选了巧克力、奶油、糕点等高密度热量食物，他们标明，这些食物体积更小，热量更高，能够相对比较轻松的到达高热量要求，而这些食物正是咱们瘦身时的大忌！
2. 进食过程中，有几名被试不管如何都吃不到满足热量，一旦吃多就开端吐逆，这或许是身体为了阻挠过度进食，而作出的天然防御反响。
3. 即便不允许做额定运动，摄入过多热量的被试，仍是会无意识的添加一些身体动作，而这种反响或许也是身体为来耗费热量而作出的天然反响。
被试者在进食许多食物时，身体天性冲突反抗
体重多少，天注定？
已然饮食、运动，都不能彻底决议咱们的胖瘦，那么究竟什么才是决议体重的要害？咱们的体重真的是天注定的吗？
这个问题，其实在评论节食瘦身时，我现已说到过了：你的大脑和身体，才是决议你体重多少的要害！
没错，每个人的体重都是被设定了一个所谓的“正常体重”值的，不管你觉得自己是胖是瘦，大脑都以为那个“设定值“才是最正常的，然后尽力调理身体已以坚持这个体重，即便你经过许多进食变胖，或许经过不吃饭变瘦后，身体仍是会持之以恒地康复到从前的情况。
咱们从前说过，节食瘦身会失利和反弹的首要原因是，身体为了坚持体重不变，主动调整了和体重相关的激素排泄，让你成为少吃也不会瘦，乃至少吃都会胖的体质。
而许多数据也标明，胖人即便经过削减食物摄入，短期内瘦下来后，大脑也会一向处于半饥饿时的状况，让你有一种总觉得自己没吃饱，并且想要多吃的愿望……许多节食的人最终都有暴饮暴食等饮食失调的问题，也首要是由于此。
胖人假如经过少吃来瘦身，不光收效差并且总觉得吃不饱，这是大脑想要让你康复本来体重的方法之一。而这，就和瘦人在吃多后，身领会觉得恶心想吐，并发生反抗相同，都是咱们的身体，在咱们决议改动体重时，所作出的反抗反响。
什么决议着咱们的设定点？
首要说，咱们每个人体内的基因或说身体机制（基因、环境、乃至是肠道里的菌群），是决议着你体重设定点的要害，而一但稳定在某个设定点后，想要再次改动这个值，真的是十分困难的。
那么体重的设定点会受环境或其他行为形式的影响吗？科学家企图从孩子身上找到答案。
试验简介
伦敦大学的Jane教授，经过调查现已吃饱饭的儿童关于美食的反响，来企图研讨为什么有些人吃饱了却仍是会持续吃这一现象。
试验结果标明，吃饱饭后，面临供给的美食，不同孩子却有着天壤之别的反响。
有些孩子在吃饱后，依然持续吃着面前的美食，大脑好像忘掉了自己刚刚现已吃饱这件事；而另一些孩子，很简单就抵抗了美食的引诱，当他们吃饱后，他们对任何美食都不感爱好了，即便同桌的孩子正在周围大快朵颐，他们也并不想吃东西，乃至把盘子推到远处。
事实上，仔细调查一下身边的朋友，咱们也不难发现，天然生成瘦的那些人，在人生的各个阶段，好像从来就没有过发胖的苦扰，而那些不断瘦身着的胖人们，小时分好像也总是一向在吃的……
科学家以为，除了和基因密切相关外，饮食习气和行为形式，也是决议你体重的要害，而这些习气，其实是在很小的时分就建立了的。
瘦子的身体和大脑关于热量和食物有很好的反应机制，一旦吃够量，就会马上中止剩余的进食。而胖子的身体和食欲却合适更多地取决于供给的食物多少，即时身体现已吃了过多食物，大脑也经常会忘掉这件事……
瘦子的身体对食物和饱腹感有杰出的反应机制
关于脂肪的那些事儿
基因及行为方法是决议咱们的胖瘦的底子，而脂肪细胞的巨细及多少，则是决议咱们胖瘦的表象。
顺带一提，肥壮是由于脂肪细胞变多变大导致的，而人体的脂肪细胞数量只能增不能减，也就是说，假如你长期过度进食，添加了脂肪细胞数，那么脂肪的数目一旦增多，就再也不会削减了。即便你变瘦，你也仅仅让你的脂肪体积变小，却不能削减他们的量，这也就是为什么一旦你重新开端多吃，就很简单胖回去的原因之一！
别的，由于咱们的脂肪细胞数量，在儿童及少年时期添加的更快，所以假如你小时分比较胖，确实长大后持续胖的危险也更高。而那些天然生成的瘦子，底子也就是从小到大没有胖过的。
至于为什么咱们的脂肪数量只能增，不能减，我个人以为，这是人类进化过程中的最优计划。
人类历史上，绝大多数的时分咱们并不能吃饱，所以脂肪作为机体内置的应急干粮，具有十分重要的价值，身体里的脂肪越多，相对活下来的或许性也越高。也就是说，那些能更好地贮存脂肪的人天然更简单生计下来，并把基因传给他们的子孙。
所以那样的年月里，让人和婴儿变得更胖一些成为最底子的生计规律。一代代的基因相传就解说了为什么大多数人都十分简单累积脂肪，由于咱们祖上都是活下来的人，而更多的脂肪，代表着活得越好！
天然生成胖瘦？逆天改命！
最终，咱们来说说天然生成胖瘦，是否还能改动？
首要，能够必定的是，尽管设定点是主导咱们体重的要害，可是身体的设定点并不是彻底不行更改的，否则岂不是一切的胖瘦都是天注定，不管吃仍是运动都没有用了嘛？
从前咱们说到过，胖人能够经过抗阻练习来进步基础代谢并改动身体的激素排泄，让你成为易瘦体质，别的，运动在某种程度上，乃至或许改动与脂肪和肌肉添加相关的基因表达。
而相同的，瘦人想增肌变胖，相同能够经过运动和训练，来改动体质和部分（肌肉的）基因表达。
也就是说，即便上天注定了你的体重，你也能够经过自己的尽力，改动命运！
作者：斌卡
