其实，是否吃宵夜、吃多少，都应根据详细情况而定，只需一天总热量不超支，恰当吃一些宵夜也是可行的。
夏天吃宵夜是件正常的事，有时不免会受朋友邀约去吃烧烤，即便知道这并不健康，可有时真实却之不恭......那么，吃宵夜时该怎么正确调配，又该留意些什么呢？
▍吃宵夜并不彻底有害
咱们经常会规劝那些胖的人要少吃宵夜，可关于那些既不吃宵夜，也不吃早餐，一觉睡到第二天正午乃至下午的人来说，长期的空腹会对胃产生了或多或少的损伤。
其实，是否吃宵夜、吃多少，都应根据详细情况而定，只需一天总热量不超支，恰当吃一些宵夜也是可行的。
▍哪些食物合恰当宵夜？
一般来说，富含淀粉又简单消化的食物合适拿来当宵夜，如一些清淡的粥类、汤面、五谷杂粮类食物等，详细如：小米粥、八宝粥、西红柿蛋汤面、馄饨、纯燕麦片、芝麻糊、豆浆等，假如是温热的还或许有助于睡觉。
此外，酸奶、牛奶、生果（如香蕉）、坚果（如杏仁，因热量高留意操控量）等都能够当宵夜。
▍哪些食物不合恰当宵夜？
一些高糖、高脂肪的食物不合恰当宵夜，例如过甜的甜品、奶油蛋糕、蛋黄派、方便面、火腿肠、薯片等。
▍假如挑选烧烤当宵夜，该怎么合理调配？
▼选对肉类
尽量挑选脂肪含量低的瘦肉、鱼虾类，如鸡、鱼、生蚝，而不是高脂肪的肉类。假如避免不了，能够把皮去掉，一方面是削减脂肪的摄入，另一方面也是出于卫生的考虑。
▼荤素调配
在吃肉的一起，调配一些素菜，如金针菇、香菇、青椒、茄子等，此外还能够吃点玉米、土豆片、番薯等主食代替部分肉类。它们能供给丰厚的膳食纤维，研讨标明，膳食纤维或许有助于稀释一些致癌物。
▼选对调料
恰当的调料有助于添加食物的风味和促进胃口，吃肉时主张优先挑选番茄酱、蒜泥、柠檬汁等调味酱汁；假如是蜜糖，主张少涂点，能够挑选其他调料如黑椒粉来代替。
▼喝对饮料
尽量挑选白开水、大麦茶、绿茶等糖分较低的饮品，而不是喝啤酒、可乐等，最好能喝够足够的白开水。
▼调配生果
生果中的香蕉常用来烧烤，其它如柠檬、猕猴桃、葡萄柚、梨等生果，能够在吃完烧烤时恰当吃一点，主要是弥补一些维生素、膳食纤维、矿物质等。
特别维生素C，在一些动物模型中发现，维生素C能够下降多环芳香族的致癌物与DNA的结合，能够削减或推迟几种动物模型的肿瘤构成。
此外，吃烧烤时尽量不吃烤焦的（肉类能够挑选用锡箔纸包起再烤），并且要留意生熟分隔，要害还需合理操控好食用量，避免能量的超支、上火以及添加致癌物的摄入等。
▍宵夜最好睡前多久吃？
一般主张吃完宵夜最好距离一个小时以上再睡觉（详细多长期应根据实际情况而定），不然不利于消化，还或许添加胃食管反流的风险。
▍小贴士：
吃宵夜挑选大排档时应留意：
食材是否新鲜卫生安全。例如有些海鲜河鲜类含有致病菌、寄生虫、重金属等，即便加热也未必能处理这个问题，因而最好挑选那些口碑好、正规的大排档；
餐具是否通过消毒。有些碗筷即便标明已消毒，也未必洁净卫生；
桌上的调味品是否密闭，表面是否洁净，标签是否明晰；
有时机看看厨房卫生怎么样，有没有异味等。
参考资料：
小杰拉德 F.库姆斯.维生素 养分与健康根底（第三版）.科学出版社.
葛可佑.我国养分科学全书.公民卫生出版社.
杜淑琴.浅谈煎炸烧烤食物与人体的健康.科技资讯.
