施善葆
【喝茶可解烟毒】
许多人在疲惫或悠闲时就吸上一支烟，自以为是一种享用；甚至在极度焦虑时强烈吸烟，用以减轻压力；或思考问题和写作时接连吸烟，用以振奋精力，促进才思敏捷，这样持久下去对人体健康是有害的。
卷烟对人体有害，是由于其所含尼古丁是一种毒性物质。尼古丁被人体吸收后，会添加促进血管缩短激素的分泌量，导致血管缩短。而血管缩短的成果会影响血液循环，削减氧气的供应量，使血压上升。多吸烟还会加快人体动脉硬化和使体内的维生素C含量下降，加快人体变老。据调查，每吸一支烟可使体内维生素C含量削减25毫克，吸烟者体内维生素C的浓度均低于不吸烟者。每天吸1包烟的人，血液中维生素C含量会下降25%。吸烟者喝茶，尤其是喝绿茶，能够弥补维生素C。
此外，绿茶还有维护血管之效。因而，喝绿茶在某种程度上能够下降吸烟的毒害。众所周知，卷烟烟雾中含有苯并芘等多种致癌物，这些物质对人领会发作遗传毒性，而绿茶提取物对苯并芘和黄曲霉毒素等致癌物质的构成有按捺效果，绿茶提取物能够按捺卷烟烟雾提取物诱导的畸变。因而，为维护人体健康，发起吸烟者和被迫吸烟者喝茶，能够减轻卷烟的毒害效果。
吸烟者应戒烟，养成疲惫或思考问题及写作时，喝一杯绿茶的习气。喝茶不但能精力振奋、益思，还可消除疲惫，这是由于茶叶中的咖啡因被人体吸收后，影响中枢神经系统，可清醒脑筋，协助思想，加快血液循环，免除疲惫，所以喝茶对人体有利。
【喝茶可解酒精中毒】
喝茶能够解酒精中毒，这是人们早已了解并广泛运用的办法，清代汪庵的《本草备要》中，就有“茶有解酒食、油腻、烧炙之毒，利大小便”的记载。
茶叶中含有的茶多酚、茶碱、黄嘌呤、咖啡因、茶甙、黄酮类、有机酸、多种氨基酸和多种维生素等物质彼此协同，使茶汤好像一副药味完全的醒酒剂。它的首要效果是振奋中枢神经，对立弛缓解酒精中毒后的中枢神经按捺效果，扩张血管利于血液循环，进步肝脏代谢才能，促利尿，使酒精从体内敏捷排出。试验标明，茶的利尿效果是按捺了肾小管对酒精的再吸收，并能够加强泌尿系统的抗感染才能。
茶在解酒过程中，既不按捺神经系统，也不损害性功用。所以，酒后喝茶不管从理论仍是实践看，都是有利无害的。
【喝茶可解许多毒害】
《神农本草经》说：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶乃解。”这是茶叶解毒功用的最早记载。尔后，新的发现日益增多。三国时华佗说：“苦茶久食益意。”梁代名医陶弘景说：“久喝茶能够轻身换骨。”《隋书》载，隋文帝得急病，百药无效，后来喝茶而康复。这都与茶能看病、解毒有关。研讨证明，茶叶能防治放射物质对人体的损害及环境污染对人体的毒害。因中毒而致病（各种中毒），茶叶都具有必定的解毒效果。现知，茶是某些麻醉药物（包含乙醇、吗啡、烟碱）的拮抗剂，又是某些毒害物质的吸附剂和病原微生物成长的按捺剂。所以，茶的解毒效果也是很全面的。
1.解麻醉药物中毒。
茶对某些麻醉药物有解毒效果，茶里的咖啡因一方面具有振奋中枢神经系统的效果与麻醉药物的效果相拮抗，另一方面又能进步肝脏的代谢、解毒功用和增强血液循环，还可加快血液中麻醉药物的分化与分泌。
2.解重金属中毒。
因茶叶中的特别成分有解毒效果，故对某些重金属中毒及蛇咬伤引起的毒血症医治也有用。
茶叶中的鞣酸能与有害物质（如有害的生物堿和离子汞、砷）结合，推迟或削减毒物的吸收。茶中还含有一种振奋神经的利尿素，它能与一些侵入人体的有害金属，如铝、锌、锑、汞等发作化学反应，变为可溶性物质随尿排出体外，然后起到解毒效果。
3.解镉中毒。
必定量的镉被人体吸收后，初感关节痛苦，继之骨骼软化萎缩，发作天然骨折，最终逝世。日本学者研讨标明，绿茶中儿茶多酚类及红茶中的茶黄素都具有结合镉等重金属的效果。喝茶能使镉沉积，并且茶汤中的锌是镉的对立剂，使这些沉积物不被吸收，而排出体外。因而，喝茶能消除镉的损害，凡遇误吞金属盐类或生物碱类毒性物质者，应立即用浓茶灌服。
