傅亮
喝酒与健康是一个陈旧的论题。特别是节假日，无酒不成宴。恰当喝酒有助于活泼气氛，增进情感，进步知道力，减轻精神压力，乃至还能够恰当减轻郁闷症状，进步身体机能，但过量喝酒则会危害健康。整体而言，发起恰当喝酒，不发起过度喝酒，特别是不要醉酒。下面来讲一讲，喝酒行为中首要存在的认知误区和留意事项。
发起餐中或餐后喝酒
无论是何种酒类，其含有的酒精都必须通过杂乱的吸收代谢后，转化为其他成分，才干从体内排出。酒精分子量很小，渗透性极强，乃至在特定条件下比水分子的吸收速度更快，几分钟内即可进入血液循环体系，导致血液中酒精浓度敏捷上升并开端代谢。
如在餐中或餐后喝酒，因为从前摄入的食物现已开端消化成糜状，成为由膳食纤维、蛋白质、油脂及多糖等体系构成的胶状体系；喝酒后胶状体系的糜状食物和渗透性极强的乙醇分子混合，会下降人体对乙醇的涣散和吸收速度，然后减轻身体担负，下降了醉酒的或许性；食物中还含有许多的酸，当酒和酸混合时，构成的酯类也能在必定程度上缓解酒精对身体的压力。餐中和餐后喝酒，身体的基础代谢开端加强，也会在必定程度上进步身体对酒精的耐受性。
反之，餐前喝酒会导致身体的担负快速添加，简单醉酒。只要一种情况下餐前喝酒值得发起，即餐前啜饮极少量的酒，特别是红酒，能够进步消化体系的振奋度，为就餐做准备，起到开胃之效。
烟酒“一体化”要不得
俗语常说“烟酒不分居”，但其实这样对身体的危害很大。烟中的首要振奋成分是尼古丁，进入体内经由血液传送，并可通过血脑屏障，只需求7秒即可抵达脑部，而它在人体内的半衰期约为2小时。现代科学现已证明，尼古丁能够进步人体的应激激素水平，促进他们渴求更多酒精。
动物试验标明，先让老鼠摄入尼古丁，然后再摄入酒精，成果发现尼古丁能够进步老鼠对酒精的爱好。酒精能够进步大脑快感中心的多巴胺水平，让人发作快感。不过，酒精也能按捺大脑对尼古丁做出反响的才干，这就意味着需求摄入更多酒精才干取得相同的快感。统计学数据标明，染上吸烟习气的人，晚年时或许更简单呈现酒精乱用。一般来说，酒精和尼古丁的协同效果，对人体的损害更大。
红白啤酒千万别混着喝
不同的酒类，除了酒精外还有其他多种成分。例如红酒中除了酒精外，还含有多种果类成分，包含果酸、糖类；啤酒除了糖类外，还含有不少蛋白质，更重要的是还含有许多的气体。不同的酒类因其多种构成成分和气体的存在，混着喝会严峻搅扰身体对酒精的吸收和代谢，其间发作的生化反响也较为杂乱。
不同酒类混着喝，还会搅扰消化道对酒精的耐受度和适应性，简单导致消化妨碍和应激反响。因而，为维护消化体系，削减不知道的消化道应激反响，进步人体对酒精的适应性，主张每次喝酒时只喝一种酒，并依据身体及精神状态调整喝酒量。
白酒解油腻，纯属幻觉
在所有的食物成分中，消化吸收最慢的为油脂类成分。油脂类成分不溶于水，需通过胆汁等乳化体系涣散。通过涣散的油脂具有了较大外表积后，脂肪酶体系才能够高效地外表催化降解油脂。酒精因为有必定的溶解涣散油脂的才干，所以许多人感觉白酒能“解油腻”。但现实上，白酒解油腻仅仅外表现象，更多的是以添加消化体系的担负为价值，带来的解油腻感觉。因为白酒、油脂的消化进程极为杂乱，更有或许存在潜在的健康危险。
假如要到达解油腻的效果，最好是削减油脂的摄入，多添加粗纤维食物的吸取，而不是通过喝白酒来解油腻。一些日常食物相同具有解油腻的效果，例如能够降解油脂的酸，和能与油脂杰出结合乳化的多种糖类和蛋白类，还有燕麦、蔬菜等高纤维食物。
如此解酒法，多半是误导
理论上说，生果中含有许多的果酸，能够和酒中的乙醇发作酯化反响，下降酒精度。但现实上，在温文体温的条件下，酯化反响度很低，因而吃生果解酒的效果有限。或许是生果新鲜的口感下降了喝酒的难过度，给人们形成了生果能解酒的幻觉。可是，因为果酸对消化道黏膜有必定刺激效果，吃生果反而有或许添加酒精对人体的损害度。
有些人认为喝茶能解酒，现实也并非如此。喝茶更多的是解渴，部分消除喝酒带来的炎热、口干的感觉，但并不能解酒，反而有或许会对肾脏形成损害。因为酒精的代谢进程，一般是在肝脏中通过酶降解成乙醛后进一步氧化成乙酸，最终分解成二氧化碳和水经肾脏排出，而茶中含有茶碱，具有杰出的利尿效果，假如许多喝茶，特别是喝浓茶，吸取的茶碱就会促进未彻底分解代谢的乙醛进入肾脏，然后危害肾功能。一起，喝酒后心跳加快，加剧了心血管体系的担负，许多喝茶更会加剧心脏担负，二者协同效果，对身体的损害更大。
咖啡的效果和茶相似，咖啡的利尿效果愈加显着，其间含有的咖啡因对心脏担负的添加更为严峻。所以喝酒后不易喝茶和咖啡，因为喝酒后简单形成血糖下降，主张可恰当吸取含有糖分的生果、蜂蜜或其饮品。
至于有人喝酒宿醉后要在第二天吐一吐，认为能减轻醉酒的苦楚。其实这样做并不能减轻醉酒对身体的损害，反而会加剧消化道的担负。宿醉后，酒精现已绝大部分进入血液，消化道内的酒精所剩不多。此刻难过，是因为血液及内脏的酒精没有代谢结束。吐逆并不能削减身体的酒精量，反而会形成消化道的不正常反响，使身体愈加衰弱。
拿“解酒药”“醒酒药”当盾牌，不可取
现在还没有一种“解酒药”“醒酒药”能彻底下降身体对酒精的吸收度，下降酒精对身体的损害；至多能减缓酒精的吸收速度，或许时间短进步身体对酒精的耐受力。况且还有许多相似的“药物”或“保健品”是否通过科学试验，或许通过权威部门的认证，都值得考虑。
总而言之，假如喝酒过多，主张多喝水，促进身体的代谢和分泌；恰当吸取甜食或生果，平衡血糖浓度；恰当摄入粗纤维食物，维护消化道，留意歇息。如醉酒严峻，主张就医。
