聂双双
古人说：“三十而立，四十不惑，五十而知天命”，阐明人到四五十岁就应该明白事理，依照事物的客观规律来行事了。但在现实生活中，不少四十岁以上的中年人却做不到这一点。在坚持生命最重要的饮食问题上，很多人表现得尤为杰出，他们或被甘旨佳肴所引诱，或被某些成见所“挟制”，或沉迷于作业，或过火节省，在饮食上常常不能按自己身体的需求定量、恰当进食。久而久之，必定使身体受损，不光各种胃肠疾病简单萌生，还或许引起一些晚年病，致使疾病缠身，未老先衰。
从生理学上看，中年人在推陈出新方面有着自己的特色。儿童和青少年需求从外界摄入更多的养分素，除了一部分供生理耗费外，大部分养分要供生长发育，因而摄入的养分物质应多于身体使用和排出体外的物质。晚年人与此相反，摄入的养分被身体耗费使用，本身安排器官中还有一些成分被分化下来排出体外，因而摄入的养分物质会少于身体使用和排出体外的物质总和。而中年人摄入的养分成分一般仅仅生理耗费，并不参与生长发育，一起本身的安排器官也不被分化使用，从而使摄入的养分成分与身体使用和排出体外的物质在数量上处于一种平衡状况。如能常常坚持这种平衡，就能身康体健，少生疾病，避免早衰。要做到这种平衡，有以下几点可供参考。
一有饱腹感就中止进食：人有各方面的生理功能，以坚持体内平衡，饱腹感就是提示人们进食量已符合生理要求的指征。一般无肠胃疾病的人，进食中假如呈现饱腹感，阐明进食量现已满意机体的需求，不需求再增加了。但是人的食量往往还受味口、嗜好、爱好、片面认识等多方面要素的影响，尽管进食中已呈现了饱腹感，却依然能够多地步进食食物，致使超出正常需求量。交际频频而广泛的中年人在请客、赴宴、进食晚餐或节假日家人聚餐时，受甘旨珍肴的引诱，往往会由于不能自已而过量进食，乃至暴饮暴食。这样的行为最简单加剧胃肠担负而导致胃炎、胃溃疡和胃出血，或因养分过盛、脂肪堆积而长胖。因而，不管在任何场合，即使是亲朋的固执劝食，也不该过量进食，而应遵从饱腹感的“指挥”当令停箸。
避免“美德性养分过剩”：我国的中年人大都有勤劳节省、尊老爱幼的杰出道德观念。在餐桌上，每逢家中长幼特别是小孩碗里呈现剩饭剩菜时，或在刷锅洗盆时看到尚余少数剩饭剩汤时，感到弃之可惜，就会倒进自己碗里通通吃掉，形成过量进食，这就是所谓的“美德性养分过剩症”，应留意避免。为了避免呈现小孩或白叟剩饭现象，每次盛饭时可少盛些，宁可不行时再添；假如孩子有剩碗底饭的不良习惯，应劝其改掉；锅内有剩饭时，能够盛出冷藏保存，下顿加热后再吃。总归，绝不能以这种“献身自己健康”的方法来表现美德。
恪守进食时刻：有些中年人往往因作业忙而不留意准时就餐，特别是那些事业心极强的中年人，常常夜以继日，到了进餐时刻总是想着“再干一瞬间去吃”或“等作业告一段落时再吃”，所以忍着饥饿作业，等把作业赶完再饥不择食地足饱一顿；有的人爽性不吃午饭，到晚上两顿并一顿吃。这种过饥又过饱的做法是违背生物生计的自然规律的，必定会给胃肠道形成担负，日久可变成胃肠炎或溃疡病。咱们先人早就说过：“饥则食，渴则饮，食勿过饱，饮勿盈腹。”这是人们调理饮食的健身之道。它劝诫咱们，既不要用片面认识去过火压抑饥渴感，也不要放纵饮食愿望，要准时、适量进食。
不行过火节食和忌食：跟着近年来国内外掀起了“节食长命热”和“节食健美热”，有些中年人也因惧怕过胖影响健美或胆固醇过高引起心血管疾病而过火节食、忌食，甚者不沾腥荤，连牛奶、鸡蛋都不敢碰，饮食种类过于单调或食量过少。久而久之，总热量是操控下来了，却简单引起维生素、矿物质、蛋白质等重要养分素的缺少。笔者在门诊中曾遇到过多名因过火节食而引起“核黄素缺少症”的中年男子，以及因过火节食引起“缺铁性贫血”的中年妇女。中年人应讲究健美，也应该留意防备肥胖症、心血管病等晚年性疾病，但不能用危害健康的做法来交换对疾病的防备，而应该依照科学的准则合理地进食，在确保各种养分素完全、足够、份额恰当，并能根本满意身体需求量的前提下恰当节食，一起还应恰当进行体育锻炼，以增强健身作用。endprint
