我国传统摄生格言
善摄生者养内，不善摄生者养外。养内者以恬脏腑，调顺血脉，使一身之盛行冲和，百病不作。善养外者咨口腹之欲，极味道之美，穹饮食之乐，虽机体充腴，容色悦泽，而酷烈之气，内蚀脏腑，精力虚矣，安能保全太和，以臻遐龄。
明·龚廷贤《寿世保元·饮食》
小寒到来，就进入了数九天气。“一九二九不出手，三九四九冰上走”，是一年中最冷的时节。此刻体内阳气秘藏，阴气充布，可是冬至一阳更生，阳气已从足下冉冉升起。这正如“高天滚滚寒潮急，大地轻轻暖气吹”，是机体阴阳更新的节点，亟需进补以固阴迎阳。因而，冬补三九成为国人的优良传统习气。
说起冬补，大多数人习气于血肉有情（动物）之品，在饮食上偏重于肉鱼蛋奶。这有两方面的原因，一是在中医看来，血肉有情之品能够补益人的精、气、神三宝，添补人体之下元，到达调整阴阳、补益冲任之意图，是冬补的最佳挑选之一。二是我国在传统上归于农耕经济，肉食较为贵少。战国时有“肉食者”一说，特指那些貴族显宦；孟子建议尊老爱幼，在他的抱负国度里“七十者能够食肉矣”，可见普通人家一年到头难见荤腥。值此冬闲时节，一年的收成现已归仓，且年节接近，有条件的人家都会弄些肉食犒赏自己和家人。现在尽管肉食现已不乏，但千百年来构成的习气使然，冬天肉制品的出售进入旺季，红烧肉、骨头汤之类，成为家庭餐桌上的常见好菜。
可是把冬补三九简略地了解为多吃点肉，就有些片面了。明代摄生学家龚廷贤关于养内与养外的论说，能够引为冬补三九的学习。中医以为，血肉有情之品（包含肉食）虽有补益效果，但因其味厚、腻滞，简单损害脾胃。假设借冬补之名咨口腹之欲，极味道之美，必然会导致“酷烈之气，内蚀脏腑”，冬补不成反受殃。现代医学关于嗜食肉脂引起高血脂，导致心脑血管等疾病的论说举目皆是，不行不小心。
其实，正确的了解冬补三九，一是有虚者补虚，二是调谐阴阳，“使一身之盛行冲和”。前者很好了解，可是要通过医师确诊，不虚者不要妄补。后者是要在机体阴阳更新的节点上固厚阴气，勿使阳气跳脱阴气的怀有而夭亡；一起又要协助埋伏的阳气逐步生发。假设咱们把前者视为养外的话，后者就是养内。
三九天养内，要少思虑，慎言语，调呼吸，勿盲动，以养心肺；节饮食，淡味道，暖胸腹，酒有度，以养脾胃；节房事，早入眠，少嗔怒，勿午睡，以养肝肾。总归，冬天养内的准则是以守为主，守阴就是最好的进补。所谓守阴，用咱们现代话来说就是低沉，心思愿望、言行举止都不要张扬。当然，还要恰当运动训练，以通利血脉。
当然，养外也是有必要的。其中有虚者当补虚，健康人也可在医师指导下恰当用些滋阴的药饵。饮食上肉类不行不准，恰当罢了。还应当多吃些韭菜、小茴香、香菜之类有助于阳气生发的蔬菜。endprint
