吴大真
吴教授：您好！
跟着夏日的到来，动人肺腑的栀子花也连续敞开。我特别喜欢栀子花，想对它有更多的了解，请问吴教授，栀子花有什么摄生成效呢？
读者 高女士
高女士：您好！
提到栀子花，马上就会让人眼前浮现出皎白似玉的花朵、光润碧绿的葉子这样一幅画面。栀子花虽是白色，但却毫不逊色于五彩斑斓的花朵。它有一种素净的纯美，夏日开花，花朵皎白幽香，叶子四季常青而有光泽，深受人们喜欢。栀子花虽原产我国长江以南的区域，但传说中它的种子来自天竺，与释教有关，因此也有人把栀子花称为“禅客”和“禅友”。
不过赏花仅仅其一，这秀色也是可餐的，拿它来做粥便可除烦去热，是夏令呈现暑热心烦时的摄生佳品。摘取三朵新鲜的栀子花，准备好粳米50克。将栀子花择净在清水里洗一下；粳米淘净放入锅中，加上适量清水煮粥；比及粥熟浓稠今后，放入栀子花，再煮沸一两次即可。每天饮上一碗清凉的栀子花粥，连服3-5天，便可起到去除暑热心烦、养心安神的效果。
此外，再为我们引荐一道饮品——栀子花蜂蜜汤。取栀子花4朵，蜂蜜25克，参加适量水煎汤饮服。假如为了便利，直接取3朵栀子花，配一匙蜂蜜泡茶喝就行了。栀子花可清泻肺火，蜂蜜能润肺燥，所以饮用栀子花蜂蜜汤，对肺部炎热或肺热咳嗽是很有优点的。
栀子花花样纯洁，气味芳香，观之可静心，食之可清火。不过这儿也要提示我们，栀子花虽可药用食疗，但不宜久食，由于它性寒凉，特别是脾虚胃寒、大便泄泻的人需慎用。
