近期，国家食物药品监督管理总局安排抽检乳制品、豆制品、粮食加工品、薯类和膨化食物、罐头、肉制品等6类食物493批次样品，抽样查验项目合格样品490批次，不合格样品3批次。抽检罐头、水产制品、粮食加工品、饼干和酒类等5类食物386批次样品，抽样查验项目合格样品384批次，不合格样品2批次。根据食物安全国家规范，单个项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格产品状况
1.北京物美京北大国际商贸有限公司分公司出售的标称安得利（上海）食物有限公司（原产国：法国）经销的总统牌安文达切丝奶酪 酵母检出值为390 CFU/克，比国家规范规则（不超越50 CFU/克）高出6.8倍。查验组织为北京市产品质量监督查验院。
2.京东我国特产·湖南馆（经营者为湖南味庄商贸管
对上述不合格中药饮片，相关省级食物药品监督管理部分已采纳查封扣押等操控办法，要求企业暂停出售运用、召回产品，并进行整改。国家食物药品监督管理总局要求相关单位所在地省级食物药品监督管理部分对上述企业根据《中华人民共和国药品管理法》第七十三、七十四、七十五条等规则对出产出售不合格药品的违法行为进行立案查询，三个月内揭露对出产出售不合格药品相关单位的处理成果，并及时陈述相关状况。
补白：标“*”的药品为标明出产企业否以为该企业出产。
理效劳有限公司）在京东（网站）商城出售的标称津市市十八子食物有限公司出产的木子腐乳王 大肠菌群5次检出值分别为550 CFU/克、370 CFU/克、<10 CFU/克、40 CFU/克、180 CFU/克，不符合国家规范规则的大肠菌群5次检测成果均不超越1 000 CFU/克且至少3次检测成果不超越100 CFU/克。查验组织为成都市食物药品查验研究院。
3.淘宝网黔北山货郎（经营者为遵义市新蒲新区新舟镇贡八方土特产店）在淘宝（网站）出售的标称遵义汇川区袁豆花豆制品厂出产的袁豆花香豆腐 大肠菌群5次检出值分别为570 CFU/克、220 CFU/克、3 100 CFU/克、<10 CFU/克、<10 CFU/克，不符合国家规范规则的大肠菌群5次检测成果均不超越1 000 CFU/克且至少3次检测成果不超越100 CFU/克。查验组织为成都市食物药品查验研究院。
4.淘宝网调料也张狂（经营者为大同市矿区宋申强调料店）在淘宝网（网站）出售的标称天津市蓟县津京食物厂出产的青豌豆罐头 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.14克/千克，不符合国家规范规则的不得运用。查验组织为广州质量监督检测研究院。
5.天猫甲午先生旗舰店（经营者为东港市大东沟商贸有限公司）在天猫商城（网站）出售的标称东港金信灵通商贸电子商务有限公司托付东港市华藓食物有限公司出产的墨鱼条 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为2.2 克/千克，比国家规范规则（不超越1.0 克/千克）高出1.2倍。查验组织为上海市质量监督查验技能研究院。
對抽检中发现的不合格产品，国家食物药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查办。不合格食物出产经营者、网络食物交易平台所在地省级食物药品监管部分自通告发布之日起7日内向社会发布危险防控办法，3个月内向国家食物药品监督管理总局陈述核对办置状况并向社会发布。
部分不合格项目
1.酵母 是自然界中常见的真菌，酵母超支原因或许是因为加工过程中质料受污染，也或许是储运条件操控不妥导致被污染。《食物安全国家规范 再制干酪》（GB 25192-2010）中规则，酵母应不超越50 CFU/克。酵母污染可使食物变酸，损坏食物的色、香、味，下降食物的食用价值。
2.大肠菌群 是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提示有被致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的或许。《食物安全国家规范 豆制品》（GB 2712-2014）中对豆制品的大肠菌群规则5次检测成果均不超越1 000 CFU/克且至少3次检测成果不超越100 CFU/克。大肠菌群超支或许因为产品受到了来自质料、包材、人员、设备等方面的污染，或产品储运条件不妥而导致。
3.苯甲酸及其钠盐 是食物工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）中规则，蔬菜罐头不得运用苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少数苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会积蓄。若长时间过量食入苯甲酸超支的食物或许会对肝脏功用发生必定影响。
4.山梨酸 又叫2，4-己二烯酸，为酸性防腐剂，具有广泛的抑菌作用和防霉功能，对霉菌、酵母菌和洽气性细菌的成长发育均有抑制作用。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）中规则，山梨酸在熟制水产品（可直接食用）中的最大运用量为1.0 克/千克。该项目不合格原因或许是企业为添加产品保质期或许为补偿产品出产中卫生条件欠安而超定量运用，或许未精确计量。山梨酸能够被人体的代谢体系吸收而敏捷分解为二氧化碳和水，在体内无残留。但假如长时间食用山梨酸超支的食物，或许会对人体的骨骼成长、肾脏、肝脏健康形成必定影响。endprint
