向红丁
向教授：您好！
我父亲前段时间刚被确诊为糖尿病，所以家人们就制止他吃糖了，但老人家喜爱糖，不吃就会难过，脾气暴躁……请问向教授，现在超市里卖的木糖醇、怡口糖、代糖产品等，他能够吃吗？
读者 杜女士
杜女士：您好！
有些糖尿病患者很爱吃甜味食物或饮料，掠夺了吃甜的趣味，对他们是一种很大的苦楚。为此，科学家就连续发现或许发明晰一些甜味剂。甜味剂有甜味的口感，但不是糖类，故不会影响血糖。食用甜味剂不只不会引起血糖动摇，并且不添加食用者热量的摄入，所以可使他们免受体重添加、血脂紊乱或龋齿加剧的要挟，因而不只适用于糖尿病患者，还适于肥胖者和一切中年以上的人。
糖尿病患者可用的甜味剂包含以下几类：
木糖醇：本品尝甜而吸收率低，并且它在体内的代谢进程不需要胰岛素的参加，所以吃木糖醇后血糖上升速度远低于食用葡萄糖后引起的血糖升高。但木糖醇在肠道内吸收率不到20%，所以吃多了或许引起腹泻。
甜叶菊类：是从一种甜叶菊中提取出来的甜味剂，甜度比蔗糖高300倍，食用后不添加热量的摄入，也不引起血糖的动摇。
果糖：是一种营养性甜味剂，进入血液今后，能必定程度地影响胰岛素的排泄，并且果糖代谢进程的开端阶段不需要胰岛素的效果，加上果糖的甜度很高，少数食用既可满意口感，又不至于引起血糖的剧烈动摇。
糖精：是一种老的甜味剂，彻底不是糖类，甜度很高，但用量过大就会变苦，并且有害于健康。
氨基糖或蛋白糖类：是由苯丙氨酸或天门冬氨酸组成的物质，是一种较新的甜味剂，甜度很高，对血糖和热量的影响不大。 （修改/梅语 校正/典雅）
