上海市中医医院教授孟仲法
小时候，我体质欠好，三天两头伤风伤风、闹肚子，药片成了“粗茶淡饭”。结婚后，又“阳气欠足”——不堪性事。各式各样补药吃过许多，仍“毫不顶用”,我真觉得愧对妻子。
有一天，我进山“郊游”，不料遭受大雨，淋个正着。不多时，我鼻子发酸，嗓子发涩，浑身发冷，几个喷嚏“奏响”了伤风的“序曲”。我跑进一户山民家里躲雨，好意的主人见我脸色发白，两腿打颤，就熬了姜汤让我喝。感谢之余，我忍不住向他倒起了苦水。没想到他马上告诉我一个秘方：将蒲公英和韭菜洗净、切段，参加食盐、醋、纯姜粉、辣椒面等佐料搅拌，生食。久之，可防备伤风、腹泻，还能增强性功能。
回家后，我采来蒲公英，买来韭菜，依样画葫芦。一尝，滋味不错，吃久了，还满口浓郁哩。从此，我每天至少食一餐蒲公英拌韭菜。一年后，伤风伤风真的不再常来找我麻烦了。最可喜的是，我对性事也能应付自如了。活了这么多年，我才真实体会到，做一个健壮的男子汉感觉真好！
这位读者小时候体质差，易伤风伤风、闹肚子；结婚后“阳气欠足”、“不堪性事”，阐明他有脾肾缺乏之证。中医以为，脾主运化，与消化吸收关系密切。四季脾旺不受邪，人对感染和疾病的反抗免疫能力就高。如脾虚而致运化失司，脾气不旺，则易发作上述风寒伤风及腹泻等状况。肾的缺乏与养分和先天缺乏、后天失调都有关，肾藏精，肾缺乏而虚，则易呈现早泄、阳痿。
那位山民介绍的拌菜秘方很有意思，蒲公英属清热解毒药，能按捺多种细菌，对呼吸道和胃肠道感染皆有用。韭菜辛温，能温中行气，其所含硫化物有灭菌与振奋作用，也有祛寒作用。醋、姜、辣椒都是除湿去寒、解表增温之品，与蒲公英、韭菜相拌后能够相辅相成，起到强身、防备伤风的作用。
其中最值得一提的是韭菜。民间常用韭菜治阳痿，古籍记载其“治阳虚肾冷，阳道不振”，元代诗人还称誉韭菜为“气较荤蔬媚，功于肉食多”。现代研讨，韭菜中含有抗自由基物质，对健康有利。
可是，此拌菜还应辨体而食，阴虚内热较重和有溃疡病的人都不宜吃。从壮阳、进步性功能视点考虑，韭菜子作用要比韭菜为佳。如用炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克，共研粉，加适量糖，每日吞服，连服一月，也有较好的壮阳作用。
