刘金锋
近期上海、杭州等地有不法企业以“爱心助老”“慈悲捐助”等名义推销虚伪保健食物，中央电视台、东方卫视、浙江卫视等媒体先后报导，将备受争议的保健食物再次推上“风口浪尖”。
怎么鉴别真假保健食物？怎么正确挑选保健食物，真实让它为人们的健康长命效劳？咱们特地采访了我国保健摄生协会副会长周灏先生，请他谈谈对保健食物的知道。周灏先生长时间从事临床医治及晚年健康教育作业，在健康促进、健康教育与防备疾病、保健摄生等方面积累了丰厚的实践经验。
药品与保健食物的差异在哪里
记者：跟着社会经济的开展，我国快速进入老龄化社会，晚年人是心脑血管疾病、肿瘤、慢阻肺、骨关节疾病等多种缓慢疾病的首要患病人群。因而，晚年人为了减轻疾病苦楚，寻求生命质量和长命，许多中晚年人都会针对性服用一些药品或保健食物，那么，药品与保健食物实质的差异在哪里？
周灏副会长：药品和保健食物有实质的差异。药品是以防备、确诊、医治疾病为意图，是国药准字号批号；保健食物是具有特定保健功用的食物，是国食健字或卫食健字批号，俗称“蓝帽子”标识，对疾病有防备和保健作用。
记者：保健食物备受争议，乃至许多医师不建议服用，您作为医学专家，一起又是一位晚年健康教育专家，怎么看待这个问题？
周灏副会长：临床医师研讨方向是医治疾病，药物、手术等是首要医疗手法；保健摄生是研讨怎么防备疾病的发作。药品和保健食物着力点不同，这就呈现了药品和保健食物“打架”的状况。
值得着重的是，现在国家食物药品监督办理总局批阅的保健食物功用为27种。保健食物替代不了药品的医治作用，相同，药品也替代不了保健食物的防备保健作用，二者都是以进步缓慢病人群的生命质量和生命长度为意图。所以说，关于防治疾病、摄生保健，药品和保健食物应是“同盟军”，而不该成为对立的对立面。正确挑选保健食物，对健康肯定是有好处的。
欧美等发达国家的人
也吃保健品吗
记者：保健食物是防治缓慢病、保健摄生的办法之一，那么，美国、日本、韩国等国家的人也吃保健品吗？怎么挑选“进口”保健品呢？
周灏副会长：美国把保健食物称为“膳食养分添加剂”，首要分为微量元素、辅酶制剂两大类。微量元素类的保健食物许多，阐明微量元素对健康保健仍是很被人们垂青的。酶制剂类是美国高科技的标志，比方，美国线粒体素NADH就是人体1号辅酶，是美国纽约科学院乔格·伯克迈耶教授新发明，曾荣获51项世界专利。现代医学研讨标明，服用线粒体素NADH对防备缓慢病，改进缓慢病人群生命质量有很好的作用。
日本把健康产品称为“功用性食物”，阐明日本的健康产品大多是来自于食物，对某些疾病具有必定的防备作用。比方，日本纳豆激酶就是上世纪日本血栓研讨专家须见洋行博士从日本传统发酵食物——新鲜的纳豆黏丝中发现了一种能够溶解血栓的物质，后来把这种物质命名为“纳豆激酶”。经过进一步的研讨证明，由275个氨基酸组成的纳豆激酶，其溶解血栓的才能是尿激酶的19倍。承受纳豆激酶前期干涉，能够有用下降脑卒中发作率。
韩国的保健品大多以高丽参为首要原料，这也是韩国民族特征。高丽参组方的保健产品对立疲惫、扶正气、抗衰老有很好的作用，比方，韩国汉城大学研讨成功的Homtamin Ginseng ，“洪达敏”是我国引入该产品时的音译中文名称，并已注册商标受我国法律保护。
现在商场上有许多“进口”的保健食物，基本上是以美国、日本、韩国、德国为主。简略归纳一下，美国产品看科技、日本产品看剂量、韩国产品选特征、德国产品靠质量，这是规则也是准则。
常见虚伪保健食物出售招数
记者：现在从电视媒体报导来看，许多晚年人都是在一些健康讲座中，激动性地购买一些 “三无产品”（保健食物），为此带来沉重的经济负担，乃至有的形成剧烈的家庭对立，您怎么看待健康讲座出售保健食物这个问题？
周灏副会长：晚年人是社会的弱势集体，或多或少患有不同程度的缓慢疾病，而子女们作业繁忙很难照料到白叟，许多白叟不免孤单、孤寂、苦楚。听陈述、学常识、闲谈天、拿礼品，确实是解闷了白叟的不良情绪。许多不法企业更是经过“渠道会”会议讲座等形式出售质量低质、价格虚高的保健食物。“渠道会”出售形式，是我国健康工业的“马路杀手”，许多晚年人深受其害。当然国家也在监管，前次东方卫视就报导一例以“诈骗罪”入刑的保健品出售企业，犯罪分子在上海奉贤被捕，被判刑5年，这关于不法出售企业也是警钟。
区别“渠道会”的办法很简略，由于不法企业惯用的手法很简略，大多数就是以“申遗申诺”“爱心助老”“首富慈悲”“和尚祈福”“道士陈述”“百年老字号”等名头忽悠晚年人参加，实际上终究出售的许多是质量低质、价格虚高的保健食物或一般食物。
晚年人参加社会活动，应该加强自我保护意识，远离这些企业“不合法宣扬”的活动，假如碰到“强买强卖”等恶劣出售行为可挑选报警处理。
怎么正确挑选保健食物
记者：保健食物开展前景宽广，晚年人应该怎么正确挑选保健食物呢？
周灏副会长：未来5年，我国保健食物行业会有一个快速开展期，估计2024年，我国保健食物有或许承当更多的防治缓慢病责任。我国人口众多，60岁以上的晚年人集体不断添加，他们又常遭到多种缓慢病的袭扰，现有的医疗手法并不能彻底到达防备疾病的作用，这样剖析下来，能够肯定地说，我国是一个保健食物需求大国。
关于中晚年人来讲，应根据自己的身体状况、经济承受才能，有的放矢地挑选保健食物，比方，应从本身所患的根底疾病下手：有心脑血管疾病、“三高”症状显着，有必要防备脑卒中、心肌梗死的发作，首选辅佐调血脂类；糖尿病患者，最好挑选辅佐降血糖类；骨关节病患者，挑选能添加骨密度类；记忆力下降，恰当挑选改进记忆力的产品。正确挑选保健食物，才能为自己和家人的健康保驾护航。
记者：您作为威望的晚年健康教育专家，一向从事缓慢病防备和保健作业，有没有比较好的保健食物引荐给晚年朋友？
周灏副会长：你这个词语用得很好，是“引荐”不是“推销”。一字之差，大相径庭。从专业的视点剖析，服用一些中药制剂的保健食物，对健康仍是有协助的。比方，三好牌红曲三七丹参胶囊、山东大学专利产品灵芝液口服液，都是国家同意的正规保健食物，对防备脑卒中、调理血脂、改进睡觉、抗疲惫有比较好的作用。
记者：听了您的解说，我对保健食物有了全新的知道。作为闻名健康教育专家，您对摄生健康工业、对保健食物未来有何感悟？
周灏副会长：我学医11年，结业后一向在临床作业，十年前从医院出来参加到防备保健作业中来，先后参加了多项健康教育活动。这些作业经历是我终身的宝贵财富，能为晚年健康工作奉献自己的力气，觉得很有意义！
跟着社会进步，国家各项办理法律法规的完善，信任保健食物行业必定会迎来夸姣的明日！
周灏，闻名中医摄生专家，拿手中医脏腑辨证，创始“控、理、养”三结合防治缓慢疾病的理论，先后担任我国中医科学院医史文献所研讨员、我国中西医结合学会晚年病学专业委员会委员、脑卒中防治工程专家委员会委员、中华摄生文明研讨会秘书长、我国保健摄生协会副会长等职务。
