魏开敏
小王怀孕3个多月了，一向回绝吃带油脂的食物，原因是她听人说怀孕后饮食要清淡，还忧虑吃了油脂类食物身体会发胖。所以，她炒菜时只放一点点菜油，每天也只吃一个鸡蛋，猪肉、牛羊肉、鸡肉和鱼肉等一概不沾。怀孕5个月去医院做产前检查时，医师发现她有轻度养分不良的体现，经问询得知她怀孕后不沾荤腥，便奉告她这种做法是十分过错的，对本身健康和胎儿的发育都有很大影响。
女人怀孕后的确需求饮食清淡，但仅仅要求低盐、低脂肪和削减辛辣影响。低脂肪并不意味着不吃任何含油脂的食物，也不是不能沾任何荤腥。人体需求三大养分物质（碳水化合物、脂类和蛋白质），脂类和蛋白质占有其二，一起，脂类和蛋白质为机体供给的热量占每日总热量的40%～50%。因为脂类和蛋白质首要富含于肉类之中，假如在整个孕期都不沾荤腥，成果必定是脂类和蛋白质养分代谢紊乱，终究引起严峻的养分不良，不只危害孕妇的身心健康，并且影响腹中胎儿的生长发育。
孕期饮食“低脂肪”，原本是着重孕妇要约束进食动物脂类，如动物内脏、油脂、肉皮等。但瘦肉、鱼、牛奶和鸡蛋等是不该遭到严厉约束的。中医以为妊娠是一个特别时期，需求供给满意的膳食养分，以满意母子二人的养分需求。因而，孕妇不能过火约束脂类食物，绝对不能将脂类食物“拒之门外”，更不能为了身段而不吃脂类食物。
研讨标明，脂类对孕妇来说具有两个方面的重要作用，一是补偿碳水化合物的供能缺乏；二是为机体供给必需的脂肪酸、胆固醇、脂类维生素和卵磷脂等。假如孕期对脂类的摄入缺乏，一方面会影响孕妇自己的能量供给，形成体力不支、乏困无力等不适；另一方面还会因养分供给不全而影响胎儿发育，添加孕育低体重儿的危险。一起，因为必需脂肪酸是胎儿神经系统发育的必需物质，当孕妇摄入脂类缺乏时，还有或许影响胎儿的神经系统发育，形成胎儿出世后智力发育缓慢。
所以，孕妇们既要留意饮食清淡，少吃油腻食物，不吃动物脂肪、内脏和肉皮等高脂肪食物，又不能彻底回绝脂类。养分学家主张妊娠期间的动、植物油的调配份额为1：3，每日3餐中至少有一餐有瘦肉、骨头或鱼等，牛奶和鸡蛋天天都应当有，以确保脂类和蛋白质的供给，促进胎儿健康发育。
