张昕
据统计，我国老年发呆患者的发病年纪现已从曩昔的65岁提前到55岁，出现年轻化趋势。养分专家对此指出，假如学会科学饮食，确保给予大脑足够养分，可有用防备老年发呆症的发作。
“地中海式饮食”能大大下降发病率
“因为饮食养分对老年发呆患者的脑功用有显着的影响，所以，假如在平常能够留意给大脑供给足够的养分，对老年发呆症的防备和康复都是有优点的。防治老年发呆症，咱们无妨测验一下‘地中海式饮食，研讨显现，它能够使老年发呆症的机率下降53%。”国家高档公共养分师杜冬梅进一步介绍说，所谓“地中海式饮食”是指有利于健康的、简略、清淡以及富含养分的饮食。这种特别的饮食结构着重多吃蔬菜、生果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，而且烹饪时要用植物油来替代动物油，特别发起用橄榄油。
饮食着重高纤维，低脂肪
因为地域和民族习气不同，人們的饮食结构和习气也不尽相同，因而咱们能够依照我国膳食攻略要求，参阅地中海饮食形式，进行合理的食物转化。地中海饮食的结构特色首要包含6个方面，即：蔬菜生果、鱼类、五谷杂粮、豆类、橄榄油和红酒。其成分特色是高纤维素、高蛋白、低脂、低热量。咱们日常饮食能够参阅地中海饮食结构：以品种丰厚的植物食物为根底，包含很多生果、蔬菜、马铃薯、五谷杂粮、豆类、坚果、种子等，适量喝红葡萄酒，以干果为零食，每两天吃一次大豆，每周吃两次禽肉和莓果，每周至少吃一次鱼，用植物性油脂替代动物性油脂，每日摄入300g奶类或相当量的奶制品。
紧记“三”不准则
除了日常坚持“地中海式饮食”结构外，以下三点也需求谨记：
1.不要吸取过多动物性脂肪。
高脂饮食是老年发呆症的风险要素，削减饱满脂肪酸和反式脂肪酸摄入，特别要留意红肉、黄油和人造黄油、奶酪、甜点，油炸食物和快餐的摄入量。饮食要均衡，糖、蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡吸取。每日食盐的吸取量应控制在6克以下。
2.不要吃得过饱。日本研讨人员曾把老年发呆患者和健康的老年人的饮食习气进行比较，发现老年发呆患者在壮年时期胃口旺盛，晚饭吃得过饱。
3.不要过量喝酒。一个人吸烟时刻越长，吸烟量越大，脑动脉硬化就越严峻，脑供血就越缺乏，最终会导致脑安排萎缩，发呆。酒含有乙醇成分，少数饮用葡萄酒能够促进血液循环，对心脑血管有利，但喝酒过量时，就会严峻危害大脑安排，长时间很多喝酒会影响回忆力。
杜冬梅最终提示咱们，远离老年发呆症，除了健康的饮食习气，恰当的运动也是十分必要的，有氧运动能改进血液循环，下降脑萎缩，改进回忆。
