张昆龙
间隔高考越来越近，作为家长，很想给孩子做好后勤工作，究竟给孩子们吃些什么东西？是不是蛋白质含量高的东西吃得越多，效果越好？
北京市疾控中心养分与食物卫生所、北京养分师协会副理事长黄磊进行了回答：这个阶段，考生的饮食物种要丰厚一些，需求吃一些粗杂粮，并弥补新鲜蔬菜和一定量的生果。一起确保一定量的优质蛋白。
部分家长提出，需不需求经过各种加餐来弥补一些养分？对此黄磊并不认同。“比方每天吃海参，我就不发起，只需每天确保1个鸡蛋的摄入就足够了。”
别的，健脑食物的呈现也让许多家长尴尬，究竟买不买？黄磊以为，人体是一个很杂乱的机体，工作既需求优质蛋白，也需求靠均衡、多样化的膳食来确保，假如用某个单一养分素去弥补，反而起不到效果。换句话说，单纯地吃某种健脑的养分品不太可能起到效果，所以有些广告的内容不行轻信。
针对许多家长晚上给孩子再弥补点养分的做法，黄磊称，假如确保晚饭质量的话，夜宵就没有必要。能够把握这样一个准则：假如把晚餐分红6份的话，粮谷类应该占到3份，各种蔬菜占2份，肉占1份，这样的份额，是比较健康的。
