“春生，夏长，秋收，冬藏”，农耕年代的古人看到，许多庄稼春天耕种下去生根发芽，夏日在阳光雨露的滋补之下敏捷成长，到了秋天就有收成了，冬季冰天雪地，好在有秋天的收成藏着也就过得去了。
冬季，时而冬风吼叫，时而大雪纷飞。许多动物在冬季到来之前都会多长些皮裘，自是为了御寒的需求，还要多长些脂肪即所谓“长膘”。一则是脂肪能够有利于防寒保暖，而更重要的是脂肪能够储存能量。冬季食物稀疏，对许多动物来说秋天脂肪储存的能量可供一冬之需，保持生命所需。
吃东西原本是为了人的推陈出新和人体活动的需求，可是冬季冰天雪地，原本就短少活动的身体到这时候就更懒得活动了，假如再吃了很多的食物后又短少活动，食物转化成的能量就耗费不完。耗费不完的能量若是化为美好、化为才智就太好了，惋惜不能；若是转化为肌肉，也能增强膂力；转化为抗体，也好抵挡疾病，惋惜都不能。剩余的能量“自说自话”改变成了脂肪，由于脂肪最能储存能量。人类几十万年来练就了这个身手，在那些啼饥号寒的年代，人就靠着这个身手生计下来，否则早就冻饿而亡了。依据达尔文“自然选择”的理论，咱们今日的人必定是这种身手很强的古人的子孙。
问题是今日锦衣玉食之时，这种身手还在发挥效果，把很多剩余的能量转化为脂肪了。但是饥馑不再，剩余脂肪无用武之地。所以无事生非，排泄出许多“生物活性物质”来，影响人体的推陈出新，如排泄的“反抗素”可导致胰岛素反抗。胰岛素是人体促进糖原、脂肪、蛋白质组成的必备物质。若是短少了胰岛素，人体便不能使用糖，所以血糖升高导致糖尿病。临床研讨发现，许多糖尿病患者体内并不短少乃至还有更多的胰岛素，只不过这些胰岛素现已“被反抗”了，“消极怠工”了。胰岛素反抗是现在很多的2型糖尿病，乃至是高血压、动脉粥样硬化等心脑血管病的病因。而追根溯源，体内脂肪堆集所造成的的肥壮竟是始作俑者。
现已获悉，糖尿病如若失治，则七成之人会命丧心脑血管病。食不果腹、啼饥号寒的年代，体内积点脂肪或许有助于延命，当今体内脂肪的堆集，所起之效果实则相反。换句话说，如今人们其实不用并且也不能多长脂肪，倒要忧虑吃得太多长起“膘”来。
“秋收冬藏”，医家把这个道理用到人身上，又悟出个“冬令进补”的道理来：冬季气候冰冷，此刻若“补”则“藏”得住，所以有“冬令进补，春来打虎”之说。农耕年代的经历未必适用于信息年代，“冬令进补”还得慎重。又或谓“药补不如食补”，过量的饮食又短少运动，于人的健康亦属晦气。所以，不管药补仍是食补，诚如中医先生所说，并非人人都能“补得”的。
“秋收冬藏”，可别藏了脂肪惹出许多疾病来。
