夏天怡
红枣养肝
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”就是说春季为肝气旺盛之时，多食酸味食物会使肝气过盛而危害脾胃，所以应少食酸味食物。并且春天户外活动比冬季增多，人们膂力耗费较大，需求的热量增多，此刻脾胃偏弱，消化才能较差，不合适多吃油腻的肉食，因而热量可适当由甜食供给，红枣正是这样一味春季养脾佳品（编者注：红枣虽有健脾效果，但用糖、蜜处理过的枣，李时珍以为“久食最损脾、助湿热”，应慎吃。）
蜂蜜益气
中医以为，蜂蜜味甘性平，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，气候乍寒还暖，人们简单伤风。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功用，能增强人体免疫力，是春季最理想的补养品。因而，假如春季每天能饮用1～2匙蜂蜜，以温开水冲服或加牛奶服用，可有用补养身体，但伤风者不宜服药的一起服用蜂蜜。
春芽润燥
孔子说“不时，不食”，意思是不是这个时节的东西就不吃。中医经典《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里一切的植物都生发出鲜绿的嫩芽，能够食用的春芽有许多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。像香椿炒鸡蛋就是一种合适春季食用的可口家常菜，具有滋阴润燥、泽肤健美的成效。
（摘自《北京商报》）
