近期，国家卫生计生委发布布告称，依据《食物安全法》规则，审评安排安排专家对食物增加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）、食物用香料新品种乙基芳樟基醚和食物增加剂β-胡萝卜素扩展运用范围的安全性评价资料检查并经过。这三类食物增加剂作用于食物，将有助于改进食物的滋味和色澤，在国外有较长的运用前史。现将布告中触及的三种新增食物增加剂进行解读。
氨基乙酸
氨基乙酸（羟基乙腈法）的分子式是C2H5NO2。欧盟委员会（CAC）、美国食物和药物管理局（FDA）、日本厚生劳作省（MHLW）等答应其作为食物增加剂用于食物。
从工艺必要性的视点而言，氨基乙酸作为增味剂和食物用香料已列入《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》（GB 2760），本次请求的氨基乙酸（羟基乙腈法）为新的出产工艺出产，其运用量和运用范围与已同意的氨基乙酸相同，用于预制肉制品（食物类别08.02）、熟肉制品（食物类别08.03）、调味品（食物类别12.0）、果蔬汁（浆）类饮料（食物类别14.02.03）、植物蛋白饮料（食物类别14.03.02），作为食物用香料用于各类食物（GB 2760表B.1食物类别在外），改进食物的滋味。其质量规范依照布告的相关内容履行。
乙基芳樟基醚
乙基芳樟基醚的分子式是C12H22O。联合国粮农安排（FAO）/世界卫生安排（WHO）食物增加剂联合专家委员会、欧盟委员会（CAC）、美国食用香料和提取物制造者协会（FEMA）等答应其作为食物用香料在各类食物中按出产需求适量运用。
工艺必要性方面，该物质配制成食物用香精后用于各类食物（GB 2760表B.1食物类别在外），改进食物的滋味。其质量规范依照布告的相关内容履行。
β-胡萝卜素
β-胡萝卜素作为食物增加剂，已列入《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》（GB 2760），答应用于调制乳、风味发酵乳、干酪相似品、脂肪类甜品、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、干制蔬菜、腌渍的蔬菜、糖块、便利米面制品、熟肉制品等食物类别，本次请求其运用范围扩展到调度肉制品（生肉增加调度料）（食物类别08.02.01）。世界食物法典委员会（CAC）、欧盟委员会（EC）、美国食物和药物管理局（FDA）、澳大利亚和新西兰食物规范局（FSANZ）等答应其作为着色剂用于食物。
其工艺必要性则体现在该物质作为着色剂用于调度肉制品（生肉增加调度料）（食物类别08.02.01），调理产品色泽。其质量规范应履行《食物增加剂β-胡萝卜素》（GB 8821-2011） 或 《食物增加剂β-胡萝卜素（发酵法）》（GB 28310-2012）或国家卫生计生委2012年第6号布告的相关内容履行。
