林紫薇 施万洁 曲伸
端午节是我国传统节日，粽子则是端午的特定美食。到了端午佳节，家家户户粽子飘香，不论是自己动手做或是亲戚朋友相互之间的礼尚往来，甜的、咸的粽子总是端午节必不可少的传统风味。可是常常端午节往后，醫院急诊室的糖尿病患者数量骤增，乃至发作酮症酸中毒的人不在少数。不少糖友会问，我只吃了小小的一个粽子，怎么会差点要了我的命呢？
那么，咱们就来聊一聊粽子与糖尿病的那些事。
粽子虽甘旨，但糖友不要贪吃哦！粽子的首要资料是糯米，糯米的碳水化合物含量较高，与大米比较它不易消化，不适合糖尿病患者食用，尤其是血糖操控欠安的时分。粽子虽看着不大，但现实上一个粽子约含有1～1.5碗的米饭量，这其间的含糖量关于糖友来说是不容小觑的。糯米是高血糖生成指数食物（血糖生成指数GI>70），食用后会引起血糖显着升高，糖友应尽量防止食用。食物的黏度也会影响血糖。跟着粽子煮的时刻越久，糯米黏度越高，食用后在体内分解为葡萄糖的速度越快，加快了血糖的升高。
甜粽的内馅常常是含糖量很高的红枣、豆沙等，食用的时分一般还会加糖，不加操控多吃就简单引起患者血糖敏捷上升然后加剧病况。
肉粽中的猪肉所含有的脂肪、饱满脂肪酸、胆固醇都偏高，简单导致血糖、血脂升高。
许多人在端午节期间习气性地把粽子当作主食，有的由于粽子太多吃不完就干脆顿顿拿粽子当饭吃，作用导致血糖突然升高。所以糖友即使食用也有必要操控好量，不要用粽子代替正餐的主食，饭后少量浅尝辄止。假如吃粽子，主张恰当削减当餐主食量避免过量；食用粽子以一天不超越1个为宜。糖友们千万不要贪一时口腹之欲而不加操控，最终不得不在医院的急诊室过节哦！
（曲伸主任每周三上午有专家门诊）
上海中山医院
肝癌早诊早治、猜测复发搬运严重技能打破
本刊讯 近来，由我国科学院院士、复旦大学隶属中山医院院长樊嘉教授和副院长周俭教授领衔的肝外科团队的两项肝癌诊治严重研制作用正式发布：该团队研制的“7种细小核糖核酸肝癌检测试剂盒”已成功转化为普适于临床的体外确诊产品并出产上市。另一项技能作用“全自动循环肿瘤细胞分选检测体系”亦完成签约转化。
这两项研制作用别离对应肝癌的前期发现和确诊、肝癌医治作用实时动态监测以及肝癌复发搬运和诊医治效猜测，是现有肝癌确诊医治范畴的严重技能创新，打破了以往难以评价肝癌患者手术效果的技能瓶颈，且均为具有独当一面知识产权的全球“首例”。
（钟 山）
