张昕 张艳
滋阴润肺，少辛多酸
辽宁省名中医张艳说，秋季主燥，秋令与肺气相应，燥邪最易伤肺，所以，饮食要以“滋阴润肺”为基本原则。秋季在五行中属金，与五色中的“白”照应，因而，秋季应多吃些白色本性的酸味果蔬生津液，比方：梨、白葡萄、山竹肉、荸荠、荔枝等。
中医有句古话：“肺主秋。肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”可见，酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以，要尽量少吃葱、姜等辛味之品。别的，从五行角度上讲，酸味属肝木，肺金克肝木，秋季金气萧肃，更简单抑制肝木，所以，还应该多吃入肝补肝的酸味食物，以防被抑制过分。绿色入肝，多吃绿色食品具有舒肝强肝的功用，由于绿色食物中维生素C含量丰厚，常吃对肝脏有利。民间有种说法，几天不吃绿叶菜的人简单上火，由于青色入肝，性多寒凉，有解毒平肝、清热泻火的成效。
多吃黄色、黑色食物
到了秋季，许多人简单发生口鼻、皮肤、呼吸道的枯燥症状。而依据相生理论，土生金，健脾强胃能够促进水谷运化精津以润肺，黄色属土，所以，能够多吃黄色食物以健旺脾胃，比方：黄豆、南瓜、柑橘等，味甘入脾。别的，黄牛肉、龙眼肉、山药等也都有很好的健脾作用。
张艳指出，秋季多吃黑色补肾阴食物、药物相同也能够起到润肺作用。这是由于金水相生，肾水足够，上滋肺阴。像海参、黑木耳、黑米、黑豆、黑芝麻、海带、黑桑葚、黑枣等都有补内益气、固肾延年的作用，中草药中的熟地、生地、枸杞、肉苁蓉、沙苑子、杜仲、菟丝子等都有补肾精的作用，能够在秋季与食物同用。
吃这5种生果最润燥
？茺梨。秋季每天坚持吃梨2个，有必定防治秋燥的作用。梨的不同吃法，可发生不同成效。民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的说法。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者慎食。
？茺柑橘。柑橘性凉，味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等成效。适用于身体虚弱、热病后津液缺乏，口渴、伤酒烦渴等，榨汁或蜜煎，医治肺热咳嗽尤佳。
？茺石榴。石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液缺乏、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，也可医治小儿久泻久痢。
？茺荸荠。荸荠煮熟可作生果食用，具有清热生津、化痰祛湿、凉血解毒等成效。可医治热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕汁共饮作用更佳。
？茺葡萄。葡萄养分丰厚，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等成效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，医治烦热口渴尤佳。常常食用，对神经衰弱和过度疲惫均有补益。
此外，防备秋燥还能够吃一些润燥的中药，如用沙参、麦冬、玉竹、百合等做药膳（粥或汤）；还可服用麦冬百合银耳汤、银耳鲜藕汤、冰糖煮梨水、菊花麦冬泡茶等，均能够清火润肺，起到保健作用。
