据新加坡《联合早报》报导，美国与韩国研讨员发现，喝咖啡对眼睛有好处。进行此项研讨的美国康奈尔大学的研讨组指出，未提炼的咖啡均匀只要1%的咖啡因，但含7%～9%的抗氧化剂如绿原酸，能防备实验室鼠呈现视网膜退化。 视网膜（retina）是眼球壁内一层通明的薄膜，由色素上皮层和视网膜感觉层组成，有数以百万计的光感细胞与神经细胞。视网膜能接纳与处理眼睛所看到的视像。 视网膜是推陈出新频频的安排，十分需求氧气，其细胞一旦缺氧，就会呈现氧化应激，简单发生游离基，终究，导致安排受损，失掉视力。导致视网膜退化的要素包含：青光眼、老化和糖尿病。 但是，研讨报告指出，他们没有断定，人体是否直接把绿原酸传送至视网膜。 研讨报告的首要撰写人、康奈尔大学食物科学系教授李昌指出，此项研讨的重要之处是：它剖析了对健康有利的天然食物，“咖啡是全球各地的一般饮料，咱们在了解它对咱们有什么好处。”之前已有研讨显现，咖啡对帕金森病、前列腺癌、2型糖尿病和年迈导致的认知退化有平缓效果。endprint
