王兴国
作为养分师，我特别拥护回家吃饭，与家人一同共享食物和享受亲情，还有许多研讨说，在家吃饭比在外面吃更健康。不过，就算我自己也不免经常在外吃饭。其实，在家吃也好，在外吃也罢，都应留意饮食调配、养分均衡，特别是要防止吃胖。
一个吃货是吃什么长胖的呢？有人说吃肉长胖，有人说吃零食长胖，有人说吃油炸食物长胖，也有人说吃主食长胖......下面让我们简略地列出最简单让吃货发胖的食物。
1.甜饮料首战之地。
在外就餐许多人用饮料佐餐，果汁、可乐、雪碧、茶饮料、杏仁露、奶茶等都增加许多的白砂糖或糖浆，调味调色之后又不会让你觉得很甜腻，喝起来很顺，确实合适佐餐但也确实会让人发胖，其“效果”远胜喝酒或吃肉。值得留意的是，绝大多数餐饮店供给的“酸奶”其实也是饮料，含有相同多的糖。这些糖很简单在肝脏转化为脂肪，然后运输到皮肤下或内脏周围寄存，令人发胖。
2.甜点一小块，发胖一大块。
酥饼、曲奇、饼干、蛋糕、泡芙、提拉米苏、慕斯、蛋黄派、点心等又甜又香的食物含许多糖和油，别看体积小到不起眼，但能量多到无法消受，致胖效果名列前茅。除非你是运动达人或重膂力劳动者，不然必定要少吃少吃再少吃，少到以塞满牙缝为限。
3. 高油面食，常吃必胖。
方便面（包含非油炸方便面）、油条、葱油饼、起酥面包、奶油面包、炸糕、麻团、麻花、油餅等油炸或加油面食含有许多脂肪和淀粉，它们能够直接或直接贮存于皮肤下或内脏周围，令人发胖。比较而言，一般汤面、汤粉、豆沙包、水饺、包子等面食含油和糖较少，水分较多，不简单发胖。
4.白米饭、炒米饭、盖浇饭……越吃越胖。
白米饭以及用白米饭加油加肉制造的白米饭系列，降低成本的惯常做法是饭多、油多、汤汁多，滋味足，肉少、菜少，养分低。比较而言，杂粮饭、杂豆饭、杂粮粥、燕麦粥、玉米饼（不要加油）等养分价值高，饱腹感强，消化慢，顶饿，是操控体重的利器。
5.油炸食物，去油才能吃。
炸鱼、炸鸡翅、炸鸡腿、炸里脊等油炸食物吃的时分，必定要把外面厚厚的“油层”（包含油炸时裹上的面糊、淀粉糊或面包屑等）撕掉不吃，只吃里边的鱼、鸡翅、鸡腿或肉，享受甘旨不发胖。不要吃炸丸子、炸薯条等无法去除“油层”的油炸食物。相同地，水煮鱼、地三鲜、烧茄子等过油菜肴也含有许多油脂，必定想办法尽量去除一些油脂后再吃，千万不要吃汤底（泡饭）。
排除了这么多发胖食物之后，吃货们能够挑选的食物仍是许多的。鱼虾、海鲜、瘦肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）、蛋、奶等只需别油炸，样样能够吃，这些高蛋白食物不简单发胖；蔬菜水果百十种，种种可吃，但要少放沙拉酱、油醋汁等高油调味品；豆浆、豆腐、豆干、豆皮、素鸡等大豆制品，只需未经油炸，都可引荐；核桃、腰果、开心果、巴旦木、花生等各种坚果亦可品味；咖啡、茶、白水等少油少糖饮品纵情选用。
