时毓民
炎炎酷日,暑热蒸发,许多宝宝会失掉食欲。妈妈要讲究些烹调办法,忌重油重荤,口味要好,色泽调配要好看。夏日饮食应简单消化,清洁可口,少食油腻。
清新食物
牛奶、豆制品、酸奶蛋白质含量高,含有较多的钙和B族维生素,宜在夏日食用。还可多吃些冬瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、白兰瓜等。
清凉食物:如凉拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。
爽口点心:洋菜富含胶质,既好吃又有养分,做些洋菜果冻当宝宝的小点心。或将苹果、芒果做成生果沙拉,都是孩子喜欢的夏日食物。
苦味食物:一些苦味食物可清热祛湿,降毒解暑,还可影响舌头上的味蕾,增进唾液排泄。中医以为苦味属阴,有泄热宁神通便的成效,可使宝宝少生疮疖。苦味食物以蔬菜为主,如莴笋、生菜、香菜、萝卜叶、苦瓜、荸荠、荞麦等。
清凉粥汤
小儿器官发育没有老练,机体的调理功用也未完善,在炎夏时简单疰夏或发作夏日热,一些食疗有防暑降温效果。
藿香粥:取藿香30克,粳米50克,红枣7枚。先将藿香加水煎取汁,加汁入粳米和红枣煮粥。藿香有芳香化浊、祛暑解表的效果,对上一年患过疰夏或暑热症的宝宝有防备效果。
丝瓜叶粥:取粳米50克,丝瓜叶50克。将丝瓜叶加水煎取汁,再将汁加粳米同煮粥。丝瓜叶有消热、解毒、避暑效果,可防中暑和疰夏。
薄荷粥:取鲜薄荷叶2张,粳米50克,红枣5枚。先将薄荷加水煎5分钟,取汁备用。粳米、红枣加水煮粥,粥将煮成时加薄荷汁再煮沸便可食用。薄荷有清热解表功用,可防备中暑。
荷叶绿豆汤:取鲜荷叶一张,绿豆30克,冰糖15克。将荷叶加水煮,取煎汁煮绿豆至豆开花,加冰糖煮顷刻,食用。有祛暑解热的效果。
小提示 防暑药物
夏日家中可常备一下价廉物美的药物。
金银花露,有抗菌效果,可防备热疖和痱子;
十滳水,有通鼻窍、健胃、除湿效果,可镇痛、止晕;
藿香正气水,有健脾除湿、解表效果,可治受暑后腹泻、吐逆;
仁丹,有清凉解暑、健胃生津效果,可治晕船、晕车、中暑;
清凉油,有清凉、止痒效果,用于虫咬、感冒头痛。