美国科研人员的一项研讨标明，健康饮食能显着提高前列腺癌患者术后的生存率。健康饮食是指用植物脂肪替代动物脂肪和碳水化合物。植物脂肪首要来自于橄榄油、坚果、蔬菜和生果。
研讨人员对4 600名受试者进行了历时8年的追寻调查。这些受试者均为前列腺癌患者，经医治后癌细胞没有分散。研讨期间有1 064人逝世。统计学剖析发现，受试者的饮食结构与逝世率之间有着显着的联络。在日常日子中削减红肉的摄入，多食用橄榄油、坚果、蔬菜和生果者，其逝世率比均值下降了29%。
研讨人员表明，新近已有研讨证明，健康饮食能有用防备心脑血管病和肥壮，而肥壮又是前列腺癌的风险要素之一。研讨人员呼吁，人们在日常饮食中应少摄入饱满脂肪和碳水化合物，多吃健康食物，这关于前列腺癌患者尤为重要。
（杨光平编译）
