柴媛媛+王一飞
又值新春佳节降临之际，家家户户聚会，走亲访友，应付越来越多，饮食越来越丰厚，可是仍是要给各位患有痛风的朋友提个醒：千万不能任意饮食，仍是要依据各自的病况留意相应的忌口。那么作为和饮食密切相关的一种疾病，在节日期间痛风患者应怎么預防复发呢？又该怎么留意忌口呢？下面就和我们谈谈痛风患者饮食忌口的问题。
痛风最忌“嘌呤”
所谓“忌口”，就是指患者若吃了不应吃的东西，就会对健康晦气。忌口，不仅仅是依据中医学阴阳五行衍生出的内容，现代研讨更提醒了其深层次的机理。饮食忌口在防病、看病、保养以及日常日子中起着重要的效果。一般来说，忌口的食物大多为“发物”（诱使疾病发生之物），少食或不食对本身体质晦气的“发物”，往往能到达安身防病、促进恢复的意图。
民以食为天，“吃什么”真是让痛风患者及家族十分困扰的问题。一些含有特定成分的食物，人体摄入过多将导致病理状况。关于痛风患者来说，应在过节期间合理安排一日三餐，尽量避免过多进食膏粱厚味，或嘌呤含量高的食物。众所周知，菌菇类、肉汤、酒、豆制品、动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼等含有很多的嘌呤，在体内转化后会发生过多尿酸，导致痛风旧病复发或病况加剧。在这里，主张我们应挑选低嘌呤、低脂、适量蛋白质饮食，盐摄入量约束在每日2～5克。一起，还应操控体重，坚持健康的日子方式。因为尿酸在碱性环境中简单溶解，所以应多食用蔬菜、生果、坚果、牛奶等碱性食物。还需多饮水，坚持每天不少于2 000毫升的尿量，有助于尿酸排出。
常见食物的嘌呤凹凸
日子中的食物可分为低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤三类。
◎低嘌呤食物（能够食用）
五谷类：米、麦、玉米、面条
蛋 类：鸡蛋、鸭蛋、京彩
奶 类：牛奶、冰淇淋
各类生果、新鲜蔬菜
◎中嘌呤食物（少数食用）
肉 类：鸡、鸭、猪、牛、羊肉、鸽子、鹌鹑、兔肉、鱼虾、螃蟹
豆 类：干豆类、扁豆、绿豆、豌豆、菜豆、黄豆芽、花生
菜 类：菠菜、芦笋、菜花、紫菜、香菇、蘑菇
◎高嘌呤食物（禁食）
动物内脏：肝、肾、胰、骨髓、脑
河海鲜：沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼、干贝、带鱼、蛤蜊、牡蛎、鱼卵、青鱼、鲤鱼、黄鳝
禽 类：鹅、鹧鸪
各种浓荤汤汁：火锅汤、肉汤、鸡汤、鱼汤
其 他：酵母
除了饮食，不标准运用降尿酸药物、关节受冷、过度运动、疲惫也有或许诱发痛风的急性发生。所以，痛风患者也应留意劳逸结合，尽量避免久行、久站；维护关节，避免关节损害及外伤，留意保暖。别的，还需避免穿过紧的鞋，避免血液循环受阻，引起痛风发生。在冬天，痛风患者无妨多用热水泡脚，以促进血液循环，削减尿酸在足大趾堆积，避免呈现胀痛。
（王一飞副主任医师每周二上午在甘河路总院有专家门诊，周日上午在青海路名医特诊部有特需门诊）
