罗立刚
选购需三思
现在，市场上的食具消毒柜品种繁复，就功用而言，有高温型、低温型、高温臭氧双功用型三种。高温型适用于陶瓷类、金属类等耐高温餐具的消毒。低温型适用于玻璃类、竹木类食具，特别是塑料类、橡胶类婴幼儿食具的消毒。高温臭氧双功用型是在高温消毒的基础上，添加臭氧消毒功用，是一种消毒功用较彻底的产品。作为家庭运用，仍是选用双功用型为佳。
运用有臭氧功用的消毒柜，人们首要会想到臭氧走漏对人体的损伤。其实，臭氧消毒柜在出厂前都经过严厉的查验，走漏量被严厉操控在安全范围内。此外，臭氧灭菌消毒后会很快稀释，还原为氧气，不会残留在食具上，用户尽能够定心。一起，消毒柜在柜门上装有安全操控开关，一旦用户在食具进行消毒时不小心翻开柜门，安全操控开关便会主动堵截臭氧消毒电路，然后保证了用户的安全。
在断定了购买的类型后，实践选购时，还需留意以下几点。
1. 查看消毒柜有无国家有关查验组织的查验合格证书（包括电气安全功用和卫生消毒目标），这点很重要。假如是“三无”产品，质量则没有保证。
2. 查看消毒柜的柜门密封功用是否杰出。由于食具消毒柜是依托必定浓度的臭氧或必定的温度来完结消毒功用的，假如柜门密封功用不良，则会下降消毒作用。一般用户没有测验仪器，可将薄硬纸片沿柜门四周缝隙刺进测验，易于刺进者则密封不良。
3. 测验臭氧发作器是否作业。办法是接通电源，按下消毒开关，应听到高压放电的“吱吱”声，或经过柜门的玻璃观察窗可看到臭氧发作器发射的蓝光;通电一段时刻后（约10分钟），翻开柜门能闻到必定的鱼腥味，阐明臭氧发作器作业正常。
保养随后走
食具消毒柜的选购当然重要，但消毒作用的好坏，还与能否正确运用密切相关。这儿介绍一些运用、保养知识，供用户参阅。
1．食具消毒柜应放在周围无杂物、干爽通风的当地。不论运用什么类型的食具消毒柜，电源线有必要接上接地线，并且要用250伏特、 6安培以上的单相三脚插座，以保证运用安全。
2．食具应清洗洁净，稍稍抹干，然后分类放置在相应的层架上，耐高温的食具放进高温消毒室，不耐高温的食具放进低温消毒室，尽量避免食具堆叠，以利于热传递和臭氧分散，增强消毒作用。留意不要将食具水淋淋地放入，避免影响电气绝缘，避免发作事端；也不要把食具彻底抹干再放入，由于恰当的湿度有利于灭菌（特别是臭氧类食具消毒柜）。
3．消毒柜在完结消毒后还要烘干食具，故要等两个指示灯均平息后，再过20分钟左右才可翻开柜门，否则会影响实践消毒作用。
4．臭氧消毒柜也可用作生果、蔬菜、肉类的防霉保鲜，运用时只要将食物放在层架上，发动消毒按钮10～20分钟后按停止钮（不要进入加温、烘干程序），每天照此办法操作两三次，能够有效地按捺果蔬等熟烂，避免鲜蛋、肉类蜕变发霉，延伸保存期。
5．定时查看消毒柜的功用是否正常，一看正常消毒时刻是否延伸，二看臭氧发作器是否正常作业，三查看磁性门封条是否密封杰出，查看办法同上述选购办法。如发现发热管不发热或听不到臭氧发作器高压放电的"吱吱"声，用户不要自行拆开修补，应及时送有关修补部分修补。
6．定时保养。消毒柜运用一段时刻后，外表发生脏污，用户可自行清洗。首要断开电源，用拧干的湿布沾少量中性清洁剂，擦消毒柜表里外表，然后用干布擦干水分，切忌用很多的水冲刷消毒柜，避免影响电气绝缘。
