罗仁+陈洁瑜
现在单位体检，检出率最高的就是脂肪肝了。跟着日子水平的进步，人们膂力活动削减，体重遍及添加，再加上不良日子、饮食习惯，如喝酒、乱用药物等，都对脂肪肝的发作起着火上加油的作用。脂肪肝长时间不愈可演变成肝硬化，但脂肪肝是能够反转的，这里有个食疗方就能够一试。
这个食疗方叫大蒜鸡汤，具体做法为：取去皮鸡肉200克、大蒜10瓣，鸡肉切块、洗净，大蒜去皮备用。煮沸清水，参加鸡肉块、大蒜，清水要淹过鸡肉，大火煮20分钟，转小火煲1个小时，再参加少数盐调味即可。此汤具有温中健胃、消食理气的成效，还能排毒、灭菌，影响推陈出新，协助康复膂力，特别适用于脂肪肝、心脑血管疾病、糖尿病等的辅佐食疗。
大蒜有助于诱导人体的脂肪代谢，下降胆固醇，削减脂肪囤积于肝脏。大蒜中的微量元素硒，可参加血液的有氧代谢，铲除毒素，减轻肝脏的解毒担负，然后有助于维护肝脏。大蒜中的锗和硒等元素还能按捺肿瘤细胞的成长。研讨发现，鸡肉富含维生素B1，维生素B1与大蒜含有的大蒜素结合在一起，能发挥消除疲惫、康复膂力的作用。别的，大蒜可促进胰岛素的排泄，添加组织细胞对葡萄糖的吸收，进步人体糖耐量，对防备和医治糖尿病也有必定作用。鸡肉归于白肉类，本来饱满脂肪酸就较少，去皮后所含的油脂大幅下降，可防止吸取过多脂肪。
需求留意的是，下列几类患者不适用这个方剂：1.阴虚火旺的人，表现为潮热、盗汗、心烦、失眠，或男人早泄、遗精，女子经少或闭经，或骨蒸发热、腰膝酸软、耳鸣等；2.眼、口齿、喉、舌病患者；3.服药期间的患者。
（摘自《生命时报》）endprint
