美国俄亥俄州立大学研讨人员一项新的研讨显现，假如女人接受严重压力，然后又食用高脂食物，很简单使身体推陈出新变慢，进而导致体重添加。假如每天都是如此，一年最多能够添加11磅（近5公斤）体重。
研讨人员以问卷方法问询58名均匀年龄为53岁女人当天接受多少压力，然后让她们食用930卡热量餐点，餐点中含有60克脂肪。然后丈量她们的推陈出新速率与血糖、三酸甘油、胰岛素、压力荷尔蒙“可体松”浓度。成果显现，女人在曩昔24小时接受一种以上压力，吃高脂食物7小时内，身体焚烧热量会变少。与没有接受压力女人比较，热量焚烧均匀削减约104卡。
研讨还发现，当女人接受较大压力时，胰岛素浓度也会较高，使脂肪氧化削减。脂肪氧化会从大分子变成小分子，如此才干顺畅焚烧。脂肪若没有氧化就不会焚烧，最终这些脂肪就会贮存体内。
此前已有研讨发现，当一个人接受压力时，很简单就会乱吃东西。而这项研讨则显现，当接受压力而乱吃高脂食物时，身体还会焚烧较少脂肪，使体重添加。研讨人员指出，这说明长期接受压力，或许会引起体重上升。
（曹淑芬编译）endprint
