张乾
俗话说“四十以前人找病，四十今后病找人”。中年是人生的高峰时期，但也是接受工作压力、家庭压力、人物压力最多的阶段。人到中年，不免有些缺点，特别是在饮食方面，要留意管好自己的嘴。
中年男人的胃真的是多事之地，社会竞赛及饮食结构的改动和影响，中年人成为胃病的干流发病集体，大都中年人都不同程度患有胃病，尤其是胃溃疡，男性显着多于女人。尤其是像胃息肉、胃溃疡、缓慢萎缩性胃炎和恶性贫血都有演变成胃癌的或许。
但是很多人发现患病时却已经是中晚期了，有的乃至失去了治好的时机。大部分的疾病都有一些正告信号，根据这些信号对照自己的身体状况，会对前期发现疾病有必定的好处。
前期胃癌大都无显着症状，仅有上腹不适及食后腹胀、胃口减退。这些症状常与一般的消化不良、胃炎或胃溃疡类似，但有一些前期隐痛者亦可呈现出血与黑便。若重复呈现上腹部隐痛不适、食后饱胀、胃口减退，医治无效而且有进行性加剧、消瘦、贫血等症状。别的，原有溃疡病及胃炎病史，但症状重复发作，医治无效，而且日益加剧，有时吐逆宿食或有呕血及黑便倾向（包含大便隐血实验阳性）均有患胃癌的或许。不明原因的体重减轻、显着消瘦。50岁以上，曩昔无胃痛、胃病史，短期呈现胃部症状者。多年前因胃患良性疾病，做过胃大部分切除手术，术后恢复杰出，近期又发作消化不良、上腹痛苦、厌恶、吐逆、黑便、健康状况显着减退者。
以上这些症状尽管并不意味着患有胃病，但当上述症状继续不缓解时，就应就医并做具体的查看。
胃癌发作在胃，人们天然很简单想到与食物有关，这是有道理的。因为食物直触摸摸胃，又在胃内逗留消化，胃常常遭到物理、化学、生物学要素的影响，而食物中的各种致癌物、促癌物，也是先触摸胃。因为改动大环境、改动遗传要素尚非易事，所以，防备胃癌应该先管好嘴。
饮食不宜过咸，少吃烟熏食物：高盐饮食会使胃黏膜上皮细胞发作致癌物，如对亚硝基化合物敏感性添加。
戒烟，少喝烈性酒：烟草本身含有致癌物，吸烟者比不吸烟者胃癌高发50%，且开端吸烟年纪越低，死亡率越高。饮烈性酒者比不喝酒者胃癌高发2～9倍，这主要与酒精损坏胃黏膜屏障有关。
改动不良饮食习惯：如吃饭过快、三餐进食不规则、喜烫食硬食、暴饮暴食等，都和胃癌有必定联系，应当引起留意，如果有或许，要尽量做到有规则的饮食。
多食新鲜生果、绿色蔬菜：生果、蔬菜中富含维生素C及维生素A（β-胡萝卜素），能阻断强致癌物的组成，按捺其活化，促进其代谢，并影响体内抗肿瘤免疫系统，胡萝卜素的这种效果尤强。维生素E也有按捺致癌物和增强免疫力的效果。恰当添加蛋、奶、鲜鱼、鲜肉和豆制品的摄入量，这些食物对胃黏膜有必定维护效果，豆制品还有抑癌效果。
胃大部分或全胃切除后的胃癌患者，应留意养分的弥补，一起还必须结合本身对饮食耐受状况，视胃容量酌情调整进食量及品种。一般状况下，患者应遵从如下进食准则：
细嚼慢咽，促进消化。胃癌术后，胃的研磨功用缺少，所以牙齿的咀嚼功用应扮演更重要的人物，关于较粗糙不易消化的食物，更应细嚼慢咽；如要进食汤类或饮料，应留意干稀分隔，并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类，以防备食物过快排出影响消化吸收；进食时可采纳平卧位，或进餐后侧卧位歇息以延伸食物的排空时刻，使其彻底消化吸收。
有挑选地弥补养分素。糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合征（胃切除术后引起的进餐后的不适症状）。因而，糖类应恰当操控，糖类供能应占总热量的50%～60%，避免摄入甜食，应以淀粉类食物为主；应弥补高蛋白饮食，挑选易消化、必需氨基酸品种完全的食物，如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15%～20%，或按每千克体重1.0～2.0克的规范给予（如体重70千克的人，每天可摄入蛋白质70～140克）。
进步维生素和矿物质的获取量。恰当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以此进步各种维生素、矿物质的获取量。需求留意的是，胃手术后，患者易发作缺铁性贫血，因而可恰当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食物，避免贫血。
补硒有助于避免胃癌。在临床上弥补硒，能进步人体含硒酶活性，增强机体的抗氧化功用，有用铲除人体代谢过程中发作的自由基，避免胃黏膜坏死，促进胃黏膜的修正和溃疡的愈合，防备癌变。日常饮食中能够多吃富含硒的食物，如鱼类、虾类等水产品，和动物的心、肾、肝。蔬菜中含量最高的为荠菜、大蒜、蘑菇，其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、西红柿、莴苣等。
胃癌患者须制止喝酒、吸烟、食用高钠盐及腌制食物，母猪肉、辛辣影响食物，过硬、过冷、过酸、过热的食物，以及油煎炸的食物等。胃癌护理应供应足够的养分，确保正常日子和恢复需求，进步机体抗癌才能，吸取具有杀伤或按捺癌细胞而维护正常细胞的防癌抑癌药膳。 【修改：修远】
