仲年
我们都爱吃生果，春天养胃、夏天消暑、秋日润肠、冬天摄生。那么，冬天摄生怎样吃生果好呢？胃肠弱的朋友，主张把生果做熟了吃。
苹果牛奶蒸蛋
质料：鸡蛋2个，牛奶150毫升，苹果半个，白糖20克，炼乳适量。
做法：苹果切丝加白糖、牛奶，放到微波炉里高火微五分钟;鸡蛋打散，速度不要太快，否则气泡会许多;打好的鸡蛋加牛奶持续搅打，蛋液过筛，倒入碗中，参加苹果丝，蒙上保鲜膜，扎上几个小眼，上锅蒸10分钟，淋点炼乳，即可出锅。
金橘川贝炖梨
质料：鸭梨1个，川贝、金橘、冰糖适量。
做法：鸭梨去头尾、去皮，用叉子挖掉心，拿一个金橘对开，将半个金橘填入挖空心的鸭梨里;找个瓶子将川贝碾碎，将川贝末放入梨芯中，放入冰糖;再把别的半个金橘填入梨芯，隔水蒸30分钟左右，梨成半透明状，出了许多水，即可趁热食用。
红果银耳汤
质料：小苹果3个，干银耳1朵，山楂5个，干红枣5个，枸杞子30粒。
做法：苹果洗净，去核切小块，山楂洗净去核，红枣去掉核，干银耳用水泡发，洗净撕成小朵;将一切质料放入锅中，参加4碗水，大火煮开，转小火煮约20分钟，半途参加冰糖即可食用。
香蕉百合银耳羹
质料：银耳1朵，香蕉1根，百合1把，枸杞子10粒。
做法：银耳泡发，洗净，放入砂锅，大火煮开，小火慢炖30分钟;放入百合，煮5分钟，参加冰糖，煮10分钟;至冰糖消融，香蕉剥去皮，切厚片，将枸杞子冲刷一下，放入砂锅中，参加香蕉片，煮开即可食用。
马蹄香梨橘子水
质料：马蹄9个，梨1个，橘子1个，冰糖适量。
做法：将马蹄、梨、橘子洗好，马蹄、梨剥皮，橘子剥皮，将马蹄、梨切小块;锅中放水烧开，参加马蹄块、梨块，小火煮开;橘子掰成小瓣，把橘子瓣和冰糖加到马蹄梨水中，再煮2分钟即可食用。
