宁莉
过新年当然离不开好吃的，但吃完了又怕胖，怎样处理这个“两难”问题呢？下面我就回答一下读者们最关怀的问题。
●问：新年食物里边有瘦身食物吗？
○答：任何食物都含有能量，但在相同体积的前提下，有些食物能量较低，比方蔬菜跟肉类比，粗粮跟细粮比，生果跟巧克力派比，那么吃前者就相对有瘦身的效果。
●问：假如新年期间常常和朋友出去吃饭的话，怎样点菜比较合理呢，既吃的好又不胖？
○答：很难啊！只要是过食，吃什么都会胖的。总体上不要吃太多的肉类、甜食，少喝酒。添加新鲜蔬果和食用菌的份额为好。
●问：我每年新年都会吃许多干果，瓜子、花生……应该操控多少数适宜，上限是多少？
○答：日常饮食，坚果的量从体积上来说，就是平摊在自己的手掌一层、高一厘米的量，这已是上限。新年期间，坚果做为全体膳食的一部分，不大好用量来阐明它跟均衡膳食的关系了。由于新年饮食的大布景是全体食物摄入较多，咱们需求注重的是全体膳食要合理，假如其他的都不合理，单靠坚果的量合理对健康的影响仍是缺乏的。因而，我的定见是坚果吃的越少越好，不吃也好。
●问：新年里，家里习气在电视桌前的茶几上摆两盘食物，一盘是坚果之类，一盘是生果，家人习气一边看电视，一边一瞬间吃生果，一瞬间吃坚果（开心果、葵花子、腰果等），各种坚果壳堆了一大堆，肯定是超量了，不知道能想个什么方法，让他们少吃些坚果？苦恼啊！
○答：摆放一杯茶水，这样一边吃坚果、一边喝茶，能明显添加坚果的饱腹感。
●问：每逢新年往后，总能听到比方“体重添加了”之类的话，这种肥腻的、无节制的节日生活在不知不觉中很简单影响人的身段，乃至影响人的健康，因而，在新年期间咱们应该留意些什么呢？
○答：提早方案好新年期间的活动，添加户外活动。比方打保龄球、打网球、逛书店、商场、逛花市、歌唱等等，都很好。要逐渐改动吃喝是过节榜首要务的风俗！
●问：新年没方法不吃肉，哪种肉的脂肪含量较低呢？别的对肉进行怎样的处理睬不那么增肥啊？
○答：在肉类的挑选上尽量选白肉，如鱼虾、扇贝、无皮鸡肉、鸭肉等，在红肉中尽量选瘦肉，少吃五花肉、肥牛、肥羊等脂肪含量高的肉。在烹调方法上，尽量选蒸、煮、炖、烤，削减油炸、红烧、熏烤、卤制等方法。在搭配上，肉类与含膳食纤维比较丰富的蔬菜、食用菌、海藻一同烹制，在一餐中吃，由于膳食纤维能够削减脂肪的吸收，有促进健康的效果。
●问：新年喝酒要留意什么呢？
○答：我的主张是：凸显喝酒的典礼感而下降喝酒的数量，低度、吃主食、先吃饭菜后喝酒，餐间经常喝点清茶水，促进身体代谢。
