博恩
厨房是居家烹饪的当地，与饮食安全休戚相关，对清洁卫生的要求很高。但厨房也是卫生最难坚持的当地，主要原因一是厨房每天都处于食物废物、油烟等的围住之中，二是厨房里的一些用品久用不换。所以，为了厨房的清洁卫生和饮食安全，那些用旧了的菜板、油瓶、不粘锅等物件，应该及时换新。
不粘锅不粘锅的资料可耐260℃的高温，但假如超越这个温度，便能释放出有毒的烟雾，尽管不是丧命的，却足以影响身体健康。当然，一般咱们烹饪时的油温都不或许超越260℃，但不粘锅的表层涂料假如被划伤和损坏，在低温条件下也会释放出无色、无味的有毒气体。所以，假如不粘锅旧了，就赶忙换个新的吧。
烧烤用具烧烤时咱们常常会用到小刷子，给食物刷上烧烤汁或许蜂蜜。你或许留心到有些刷子很简单掉毛，假如呈现刷毛掉落的状况，那么你最好换一把更新更好的刷子。由于假如这些细毛粘在食物上，在你吞食食物时，这些刷毛就或许会穿破你的嗓子、胃肠，给健康埋下危险。所以，就算是刷子质量很好，在频频运用后，也应该两到三个月更新一下。
塑料容器许多人装食物会运用到塑料容器。但许多塑料容器含有双酚A，也称BPA。自上世纪60年代以来，双酚A就被广泛用于制作矿泉水瓶、幼儿用的吸口杯、食物和饮料（奶粉）罐的内侧涂层等。但它可进入到食物和饮猜中，并会严重地影响到咱们的健康。值得幸亏的是，现在越来越多的企业改善自己的产品，所以也有些新的塑料容器是不含BPA的。但咱们运用时仍是要留心看瓶身上的符号，注明不能重复运用的塑料容器一定要及时丢掉。
菜板无论是木材的仍是塑料的菜板，都需求定时替换。番笕和水能够清洁其表面上的细菌，但你运用菜刀时导致的擦伤和割伤，留下的缝隙里仍会藏有很多细菌。
海绵洗碗用的海绵由于多孔，所以很简单长时间坚持着湿润状况，这会令海绵成为最舒适的细菌成长基地。你或许会说，能够用消毒液漂洗或许用热水烫一下，又或许把它放进微波炉高温“烤”上30秒消毒。但定时替换洗碗用具更健康。
抹布抹布与洗碗海绵差不多，假如你在擦菜板、灶台的一起，还拿它来擦手，那么你也或许很简单因感染细菌而患病。别省那点钱，仍是频频一点换新的抹布比较安全。
