沈信+武顾+秋年
2016年第8期中，有多篇与食物相关的文章（16页的《“夏吃姜”有道理吗》，33页的《吃芝麻酱优点多》，36页的《甜美软糯说柿饼》，42页的《鱼腥草与“马兜铃酸肾病”》等），笔者以为都写得很好。中医常有药食同源的各种食物，殊不知，任何食物，尤其是药食同源的食物，相同有一个习惯人群的问题。而贵刊的多篇文章，写得生动有用，尤其是对不适人群、食物质量的好坏，都作了具体的介绍。例如《“夏吃姜”有道理吗》一文中，最终说到小孩和老年人不适；再如《吃芝麻酱优点多》一文中提示对体重超重者不宜；《甜美软糯说柿饼》一文最终的友谊提示；《鱼腥草与“马兜铃酸肾病”》指出鱼腥草并不是肯定安全等，每篇文章都有这些重要提示。望往后持续坚持与发扬。
（上 海 沈信武）
中医药自古以来就有“药食同源”的理论，它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用。一来能够弥补身体所需营养素，二来可防病治病、强身健体、延年益寿。但药食两用的食物并不能随意乱吃，许多食物，特别是“药食同源”的食物，要根据人体体质来判别是否需求吸取。要知道食有“性”，也挑人。
编 者
