陈辉 张秋霞 陈壮忠
广州中医药大学榜首隶属医院肿瘤中心主任、教授林丽珠介绍，肿瘤患者一般药膳的挑选恪守因人而异、因证而异、因时而异等准则，不同的医治阶段饮食上需求留意的也有所不同。
手术
术前要补益、术后要通气
林丽珠介绍，肿瘤手术前，食疗应以合作手术顺利进行为主，一般可用搀扶元气，补益气血的食物為主，常用桂圆、红枣、莲心等食物。手术后康复期，则应以补益气血、调整脾胃功用的食物为主，除补益外，还要添加通气、助消化的食物，如山楂、金橘等，以利于术后消化功用康复。
放疗
要留意开胃增胃口
在放疗过程中，食疗应以开胃、添加胃口为主。饮食宜清淡、味道鲜美、养分丰厚。在放疗后期，常呈现津液亏耗的状况，饮食中要添加养阴生津类的食物。放疗完毕后会呈现种种放射反响，食疗应尽或许设法减轻反响。
化疗
补益气血、助消化
化疗最常见副作用是白细胞削减和消化功用紊乱，表现为疲倦乏力、讨厌吐逆、胃口减退等。
白细胞削减食疗要以补益气血为主，如参芪乌鸡汤、鸭血汤等，但应留意消化问题。胃纳减退，可用开胃、助消化食物，如山楂、麦芽、党参、葛根等。讨厌、吐逆可酌用生姜、紫苏、柠檬、竹茹等。化疗完毕时，除留意补益食物外，也要留意进步体质，避免搬运或复发。
晚期
养分满足，多吃抗癌食物
晚期肿瘤患者一般体质较差，只能采纳姑息性医治，以全方位进步患者的日子质量为终究意图。肿瘤自身可引起脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素及无机盐等的代谢异常，一些患者会呈现味觉改动而导致讨厌肉类、胃口减退等结果。此刻的饮食医治准则是在能消化吸收状况下，尽量鼓舞患者进食，以确保满足的养分素供应，如香菇、冬菇、猴头菇、银耳、黑木耳、金针菇、海带、海藻、海参、牛奶、卷心菜、南瓜、豌豆、莴笋、胡萝卜、西红柿、紫菜、苹果、大枣等。
【小贴士】
饮食要因地而异、因味而异
年纪体质不同，选用药膳汤料时有所差异。还要因时而异，如夏日胜暑，患者烦热，可选“银耳绿豆粥肉汤”解暑生津除烦。还要因地而异，不同区域，气候条件、日子习惯有差异，人体生理病理变化亦有不同，地处湿润，饮食要多温燥辛辣；地处冰冷，饮食要多热而滋腻。
肿瘤患者因肿病自身或放化疗等要素，常发生味觉改动，变得口中庸俗或口味很重，呈现不思饮食或闻味而吐。脾胃为后天之本，补益脾胃贯穿了肿瘤医治的一直。“胃以喜为补”，依据患者的口味进行调补，“吃得进去，患者受得了，消化得了”这才是好的饮食准则。
此外，食疗作为一种辅佐医治手法，肯定不能替代正规的医治计划，只要结合正规医治才干不延误病况，稳固医治作用。
