杨光
燕麦：降脂降胆固醇
燕麦中含有丰厚的可溶性食物纤维，简单被人体吸收，且热量低，既有利于瘦身又合适心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需求。
【果仁牛奶燕麦粥】
质料：牛奶250毫升，燕麦片50克，核桃仁2个，花生仁10个，瓜子仁20克，黑芝麻5克，枸杞5克，葡萄干20克。
做法：牛奶加热到70度左右，参加燕麦片煮一小会儿，参加质猜中的坚果果仁（黑芝麻在外）、枸杞、葡萄干，出锅时分撒上黑芝麻即可食用。
洋葱大蒜：有助溶解血栓
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱简直不含脂肪，故能按捺高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改进动脉粥样硬化。大蒜能下降血清总胆固醇。
【葱蒜香滑豆腐】
质料：豆腐450克，洋葱50克，大蒜3瓣，水淀粉、盐、老抽、香油、生抽、鸡粉、豆瓣酱、食用油适量。
做法：洋葱剁碎，蒜切末，豆腐切块备用;豆腐块入滚水中稍焯一瞬间;锅里放油爆香蒜末、洋葱碎，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入适量的清水，调入生抽、盐、老抽、鸡粉、水淀粉煮开，倒入豆腐，煮至收汁，调入香油即可上碟。
地瓜：保持血液酸碱平衡
地瓜有较强的下降血中胆固醇、保持血液酸碱平衡、推迟变老及防癌、抗癌效果。地瓜含有丰厚的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。
【香煎地瓜饼】
质料：红薯1个，糯米粉、白糖适量。
做法：红薯去皮切片，蒸熟压成泥;红薯泥中加白糖、糯米粉，揉成面团;面团分红持平巨细，然后做成小饼;平锅放油，放入做好的小饼，小火煎制双面金黄即可。
红枣山楂：降三酸甘油酯
适量吃红枣能进步机体抗氧化和免疫能力，对下降血中胆固醇、三酸甘油酯也很有用。
山楂可加强和调理心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能下降血胆固 醇，促进脂肪代谢。
【山楂大枣银耳羹】
质料：山楂20个，红枣5个，银耳1朵，冰糖适量。
做法：银耳提早用水泡发，泡发后去根部黄色的硬心，掰成小块备用;山楂、红枣去核;锅中放清水，放入山楂和银耳，参加冰糖，大火煮开，转小火8分钟左右，至汤汁变稠即可食用。
