俗话说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，现正是一年中螃蟹最肥美的时节。不过螃蟹味虽鲜美，但有过敏史的人可要慎吃。
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张小姐近来与老友聚餐，正好螃蟹上市，几个人嘴馋想尝尝鲜，所以每人点了两只清蒸螃蟹。席间有朋友肠胃不适，食欲欠好，身为吃货的她天然不会糟蹋如此甘旨，最终一人连吃了四只螃蟹。晚饭后一个小时左右，张小姐俄然腹部疼痛，头晕厌恶，上吐下泻，不久全身特别是脸部也呈现了大片皮疹，很是吓人。经医师确诊，张小姐应该是吃螃蟹引起的肠道过敏及皮肤过敏。
螃蟹为何会引起过敏？
过敏性體质的人会将螃蟹中的蛋白作为异性蛋白，这种异性蛋白作为抗原再次进入人领会激活机体免疫体系，发生免疫应对，然后呈现过敏反应。
吃螃蟹引起的过敏反应会呈现多种症状，包含皮肤、消化道、呼吸道及心血管体系等不适。轻者仅表现为皮肤瘙痒，重者可呈现红斑、“风疹块”，乃至引起过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等危及生命的现象。因此有过敏史的人必定要慎吃螃蟹，一旦呈现过敏反应主张及时就医。
想吃蟹，这些体质的人要注意
1、脾胃虚寒者及消化功用薄弱者螃蟹性寒，脾胃虚寒者吃螃蟹，必定损害脾胃阳气，不只影响胃肠消化功用，并且易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。小孩消化功用发育不完善，老年人消化体系老化，功用阑珊，两者的消化吸收能力都较弱，吃螃蟹只能浅尝辄止，切忌多食、暴食。
2、缓慢肠胃炎、胆囊炎、胆结石患者蟹黄富含胆固醇，患者吃螃蟹会促进旧病复发，加剧病况。
3、伤风伤风或咳嗽咯痰者螃蟹系腥物，能够助痰，易收敛助邪，患者使用后不只不利于伤风咳嗽的好转，反而会使病况加剧。
4、过敏体质者中医以为螃蟹乃发物，对过敏性体质的人而言，能诱发或加剧过敏症状，如皮肤瘙痒、水肿，乃至引起过敏性休克。
5、孕妈妈孕妈妈更应该慎吃螃蟹。假如真实嘴馋，必定要在了解本身的身体情况下食用。正常的孕妈妈在孕早期不宜吃蟹，吃蟹不妥易导致腹泻，一旦腹泻简单形成流产；在怀孕后期假如想吃，能够少吃点，不易多吃，吃多了也简单动胎气；有习惯性流产的孕妈妈肯定不能吃螃蟹。
吃蟹有考究
1.螃蟹不能与柿子、茄子同食，这两者的食物药性同属寒性，假如一同吃，肠胃会不舒服，严峻的或许导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
2.吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。由于开水会减弱胃酸，茶会使蟹的某些成分凝结，不利于消化吸收。
3.吃螃蟹后勿吃冷饮及寒性生果，如梨、香瓜，假如特别想吃生果，主张吃些温性生果，如桃子、龙眼等。
郦永平
江苏省中医院普内科主任医师，副教授
拿手内科急危重病及心脑血管、消化体系、呼吸及感染性疾病的中西医结合诊治。endprint
