本刊编辑部
说起冬补，是中国人的传统习气。民间素有“冬天进补，来年打虎”之说，可见其家喻户晓。但怎么冬补，却是各行其是。入冬以来，每日里骨头、羊肉、老母鸡煲汤者有之，大鱼大肉顿顿不离者有之，置办药饵补气、补血、补肾者有之，打点膏方进补者有之……但其实，许多人把冬补幻想得过于简略了。
依照天人合一的春生、夏长、秋收、冬藏道理来说，冬天的确是进补的时令。但也应当分地域，分体质，看详细情况，不行混为一谈。例如岭南区域冬藏的空气就不甚显着，更温暖的当地乃至没有冬藏，这大鱼大肉的冬补就有点儿不适当：又现在北方乡镇家中、办公室多有暖气，天干物燥，少了些湿润，若补之不妥，则有炎热实火之虞。至于个人体质，则有实有虚，有热有寒；即如虚者，也有气虚、血虚、阴虚、阳虚不同，岂能乱补？
由此看来，进补的确不能以一规则方圆，而是应当因地、因人、因时而宜。因而，关于不同人来说，怎么冬补就大有考究了：尽管冬天进补从古有补肾之说，但关于气虚、血虚又何曾不该对症补之？况且国人进补形式多样，民间有“药补不如食补，食补不如神补”之说，加上药饵、运动等等，详细到个人终究该怎么挑选，的确是一个有待选择的问题。
除了上述问题之外，还有一个根本的准则，就是《黄帝内经》明确提出“无扰乎阳”。尽管说“秋冬养阴”，但“冬至一阳生”，并且冬天最冰冷的三九天恰恰自冬至开端，许多人的冬补也自此始。因而，冬补亦应有度，千万不行盲目过补，以至于补出炎热实火来，扰动人体初升的阳气，那就因小失大了。
本刊此次邀請专家谈冬天进补，虽不能给读者供给详细冬补秘方，但望能使我们多理解些冬补常识，多把握一些冬补手法，使眼下的冬补进行时更称心如意。
