我国人的厨房，锅再多，都少不了一口铁锅。
儿时回忆中，家家户户都有一口黑黝黝的铁锅，菜和肉放下去，很快就能爆香，不一会儿就出锅了，炒出的菜那叫个香馥馥。
用妈妈的话说：“做菜仍是得用铁锅，趁手、有锅气，那种甘旨是其他各种锅做不出来的。”
小编想，这便是小到寻常人家，大到食堂饭馆，钟情于铁锅的原因吧。
但铁锅千万别随意买，选中一个品牌必定要好好查询。用的是什么铁？工艺是怎样的？有多重？品牌布景怎样？有正规厂没？咱们运用的点评怎样样？......等等都需求仔细了解清楚。
一般铁锅太重，妈妈们拿起来都有困难，更别提颠勺了，还简单粘锅生锈。
有些没品牌的铁锅是运用有害的“二手收回铁”，也被媒体曝光过。这些铁含有许多污染物，真的用起来，对身体损伤太大了。
质量这么良莠不齐，
怎样才干选到一口适宜的好铁锅呢？
最近，小编花了1个多月的时刻，可算是又给咱们找到了一款能传家的精铁锅——德国VELOSAN（韦诺森）经典炒锅。
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导热快、炒菜香、色泽好，没涂层却不粘锅，简便好拿，妈妈颠勺都没问题。
32cm的大口径，十分合适咱们我国家庭运用；9.5cm深，一次性炒5-6个人的菜量都没问题。
当然，前期的查询小编也帮咱们做好了。从原物料-工艺-规划-品牌布景查询-运用感触等都逐个进行深度考评。
这是一个百年专心做铁锅的品牌，1896年起源于德国，100多年来专心出产各种厨具，传承百年传统工艺，曾是欧洲皇室御用品牌。
这也是一个有着丰厚做铁锅心得、技能老练安稳、工艺优秀、十分懂用户的锅具品牌。在全球都有必定的知名度，都说在德国，比奔跑还知名的便是它了。
VELOSAN的铁锅选用的是原生铁矿石，完全没有增加，就像是在原生的铁矿上烹饪相同。出品的锅体乌黑发亮，因而具有"德国黑金锅"的美誉。
色泽光润有胃口
富含天然矿物质和微量元素，用它炒菜还能补铁补些微量元素。
有安稳的原生铁矿石的来历，具有全国各地优质矿。甄选的都是堆积千年、纯洁凝萃的宝贵原生铁矿石，并且严厉依照德国的出产规范手艺一体打磨成型。
每一口锅都是历经26道工艺制程，137道精细工序铸造而成的。
在锅具铸造完结之后，再裹上三层菜籽油置入340度高温烤箱进行烘烤以构成一层维护膜维护锅体，然后到达防锈、不粘的作用，完全根绝化学涂层。
戳视频，进一步了解VELOSAN精铁锅
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全球线下门店累计1800家，实力随处可见。
它的身影出现在各个国家的家居展上，取得妈妈们的认可。
知道的一位做铁锅师傅曾告知小编：“一口铁锅，好不好用，让家里的白叟用用就知道了。”所以，拿到样品小编就直接带回家让我家“铁锅资深用户”的母后大人试用。
两周多了，那是适当中意：一点不粘锅，煎鱼都不破皮；也不糊锅，加热很快很均匀，铁锅还能这么轻，拿起来不费事儿，很顺手。
一个人说好不算，许多妈妈说好才更结壮
真的是匠心打造出来好锅，才干让每一个用过的人都称誉吧～
许多大品牌的锅都被炒到上千块了，廉价的小口径都要7、8百，又贵又不有用。而VELOSAN这款炒锅定价则十分真实，旗舰店仅499元，这次咱们还争夺到了十分合算的活动价399元，足足廉价100块。
并且还有适当丰厚、高性价比的赠品：价值299元的同品牌平底铸铁煎锅，榉木锅铲，开锅两件套配件，小煎锅柄套。
这个价值感咱们自己感触下～
物理不粘锅，更好清洁
没有涂层更健康
用过不粘锅的妈妈必定知道，不粘锅很“娇气”，不能用铁铲，得用硅胶铲，刷锅不能太大力。并且涂层会越用越薄，锅也越来越粘。
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而精纯铁锅不相同，不需求涂层也能做到不粘锅。
由于锅体原料是天然原生铁矿石，里边富含的微量元素能够完结物理不粘。再加上其锅体选用德国窒化铁（即气体氮化工艺）技能特别处理，铁锅外表构成氮化铁层+氧化铁层，使铁锅做到真实不锈，更耐腐蚀，寿数更长。
小科普:
【气体氮化工艺】是指一种在必定温度下必定介质中使氮原子进入工件外表的化学处理工艺。炉温控制在570℃左右，氮化时刻控制在12小时左右。
通过这样特别技能处理（渗氮处理）铁锅外表构成“氮化铁层+氧化铁层”使铁锅难以生锈，一起可提高锅体的耐磨性，锅体外表的二代纹路凹凸，削减食物触摸，物理防粘，易清洁。
这种技能最早是用于开发飞机发动机内部零件的，现在航空、轿车等需求高强防腐防锈性的零部件，也是用这种技能进行出产。
煎炒炸，焖炖煮，样样行
因而，VELOSAN铁锅在肯定没有涂层的情况下，也能确保不粘锅，并且清洗起来特便利。
作用好不好，作用肉眼看得见！
煎鱼不破皮
煎蛋滑溜溜
薄饼都能轻松翻面
做酱也不糊不粘
导热快，受热均匀，油烟少
有锅气的铁锅，才干煮出好吃的东西
“有锅气”，便是食物里里外外都能均匀受热且熟得快。就像饭馆里，大厨们通过大火、大油的继续高温坚持食材的色香味。
而精铁锅是用熟铁旋压而成，延展性好，韧度高，比一般的铁锅要薄，导热快。
并且锅底厚锅璧薄的规划改进是能够让食物在锅里快速均匀受热，然后防止油烟的发生，只要香气扑鼻且快熟、菜脆。
旋压技能能够使锅体轻浮，而这款锅也仅1.5kg，妈妈轻松掂勺翻炒。
德国百年制锅工艺，50年质保
能用一辈子的经典好铁锅
传世好锅当然传承了百年铁铸锅具世家的精深工艺啦。
每一件VELOSAN都是从消融的生铁开端铸造，在1500°高温的火炉中，置入高质量的生铁，并且运用风力和水力发电。
阅历26道工艺制程 137道精细工序：通过下料、旋压工艺、冲孔、抛光、氮化、擦油、烘干等，每一道工艺都严厉依照德国规范制成。
百年匠心锅方可传世
锅体氮化处理坚持完结12个小时，不像市道上有许多偷工减料的，这个进程根本只要七八个小时。
每一口锅严厉依照德国规范，所以才有这么的高质量。敢许诺50年质保，也是对质量的决心，由于这么多年，返修简直微乎其微。
每一口锅都源自绝无仅有的模具，让你每一个掂炒都是满满的典礼感。
一个模具，一口锅
手柄甄选琴弦级的皇家榉木铸造而成，复古风十足。
上面的字用的是帕特农烫染工艺，这种陈旧而宝贵的烫染工艺一向都是欧洲贵族在用的，一个木柄都这么考究，真的很用心！
随锅带一个密封性强的玻璃锅盖，炖汤、焖锅的时分直接用，不必怕家里的锅盖不匹配了。
开锅要对，好锅要养
才干越用越油亮，越用越不粘
铁锅不娇气，任何锅铲、任何灶具都能运用，保养起来也很便利，洗完之后直接擦干即可。
并且熟铁锅炒菜时吸收剩余油脂，会越用越不粘锅。
当然，铁锅好不好用，开锅是十分十分十分重要的！
⚠️留意，很重要！⚠️
第一次运用前一！定！要！开！锅！
开锅过程如下，点开图片看大图。
小编还争夺了适当丰厚、高性价比的赠品：
1、价值299元的同品牌平底铸铁煎锅
2、榉木锅铲
3、开锅两件套配件
4、小煎锅柄套。
这个价值感咱们自己感触下～
铸铁煎锅平常能够煎鱼、煎牛排等，并且越用越不粘锅。
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