鱼翅的养分犹如猪蹄、燕窝养分高不过豆腐、蛋白粉仅仅大豆蛋白。
鱼翅的养分犹如猪蹄、燕窝养分高不过豆腐、蛋白粉仅仅大豆蛋白……价格唬人的保健品的成效，肯定没有人们揄扬得那么凶猛！了解了本相，你还愿意再花冤枉钱吗？
▍鱼翅：养分价值犹如猪蹄
鱼翅的首要养分成分是胶原蛋白，不过其养分价值跟猪蹄、鸡皮、鱼皮等相差无几。科学研讨发现，尽管鱼翅中胶原蛋白含量很高，但其氨基酸构成份额与人体蛋白质比较仍有一些差异，其所含的有必要氨基酸仅占氨基酸总量的20.5%。且胶原蛋白缺少了色氨酸，无法转化成彻底蛋白。简而言之，鱼翅的养分价值跟猪蹄比较，没有任何显着优势，但价格却非常贵重。
▍燕窝：养分高不过豆腐
燕窝中的首要养分成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸。科学检测发现，豆制品所含的成分与燕窝中所含的养分成分比较接近。但豆制品中还含有燕窝所没有的成分，如植物性雌激素、大豆异黄酮等。这些激素还能够有用防备心脑血管疾病和部分恶性肿瘤。
▍胶原蛋白：用它美容不靠谱
养分学中的基础理论通知咱们，并不是吃什么就能弥补什么。摄入的胶原蛋白不能直接运送到人体的皮肤上，所以吃胶原蛋白是不能协助人体组成胶原蛋白的。有些人吃胶原蛋白美容产品之后，皮肤状况得到显着改进。原因在于胶原蛋白产品中添加了大豆异黄酮或许大豆提取物等物质。大豆异黄酮是一种植物雌激素，可显着提高女人皮肤的保水性和弹性，它在黄豆中含量特别丰厚。
▍海参：蛋白质质量不如鸡蛋
海参的价值在于蛋白质，蛋白质有高质和低质之分，其质量首要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做判别，要看氨基酸是不是契合人体氨基酸形式。海参的蛋白质含量尽管很高，但质量并不高。相对来说，鸡蛋才是最契合人体氨基酸形式的食物。吃海参还不如一天吃一个鸡蛋，再调配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远胜于海参，且价廉物美。
▍鱼油：不如直接吃鱼
鱼油对心血管健康的优点，现已得到了比较广泛的认同。不过，鱼油来自于鱼，提纯鱼油的进程并不安稳。从健康的视点上说，吃鱼要比吃鱼油更好。除了鱼油之外，鱼还能供给优质的蛋白、维生素及微量元素，鱼肉中的饱满脂肪酸很低，对心血管健康非常有利。
▍蛋白粉：你真的需求弥补蛋白质吗
一罐400g的蛋白粉卖到二三百块，其实它仅仅提纯了的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉剂或上述几种蛋白组合体构成的粉剂。健康成人所需的蛋白质为每日50~70g，约合每千克体重10g。这些数量的蛋白质彻底能够通过正常饮食来满意。因而正常饮食、身体健康的人其实不需求额定弥补蛋白质。
▍蜂胶：成效没有得到权威认证
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢上收集的树脂再加上自己的分泌物得到的一种胶状物，用来缔造蜂房，阻挠细菌等外来侵袭。希腊、罗马、埃及等地的古人，用蜂胶来疗伤、消炎，以及制造木乃伊。许多商人针对这一点，揄扬蜂胶能够被用来抗菌、抗病毒，乃至调理免疫力、抗肿瘤。但事实上，蜂胶成效的研讨多会集在动物或许细胞身上，针对人的成效在医学上没有得出清晰定论。
▍酵素：并非瘦身神物
酵素的标准用语是酶，人体中各种生化反响都需求酶的参加，比方脂肪焚烧需求脂肪酶，这是酵素瘦身的理论基础。但酵素首先要通过胃，胃中的酸性很强。一般来说，酶在这样的环境中很难饱尝住检测，导致酶失活。胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶，小肠的蛋白酶攻击性更强。失去了完好结构的“清脂酵素”活性天然大大下降，更不可能有太显着的瘦身成效。
