关于喝茶的16个小贴士。享用日子，从来没有小事。
关于喝茶的16个小贴士。
克己奶茶，先加奶仍是先加茶？咖啡和茶，谁的咖啡因更高？
这些你都了解吗？享用日子，从来没有小事。
▌1.全世界只要6种茶
许多加工公司都惯常地以为，只要是放在茶杯中而且是热水冲泡的都算“茶”。
但明确地说，一切的茶都来自同一种植物，它们都是山茶属植物的叶子，其他的草本植物（如薄荷）、生果（树莓）等都是后期增加的。
茶叶的品种分为：白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶和普洱茶。你看到食品标签上的“白茶”或许“绿茶”，其实仅仅加工方法不同罢了。
▌2.别用开水冲泡一切茶叶
滚烫的开水会损坏茶叶。但有一个破例，就是当你喝生果茶或许薄荷茶的时分，用开水冲泡能够充沛发出茶的风味。
泡茶温度攻略：
白茶：65-75°C
绿茶：75-85°C
红茶: 85-95°C
混合茶：100°C
▌3.但我的水壶上没有温度计啊
不要紧，你能够学会用眼睛来判别温度。
白茶：当你看到水壶刚开端冒白色蒸汽、壶开端晃动的时分就应该将水倒出，这时分水温大概是65-75°C。
红茶：一般是在水壶开端晃动，而且水刚开端冒泡的时分，水温就适宜了。
▌4.运用纯洁水泡茶
假设你常常运用硬水泡茶，你会发现你的杯子上面会有一些水垢。
假设你有净水器，先将水过滤后再烧水。假设没有，最好能运用纯洁水。每逢欢腾的纯洁水冷却后，水中的矿物质就会集合并上升。当它们再次被加热时，能够天然地铲除水垢。但要留意的是，每次只烧适量的水，够一壶的量就差不多了。
▌5.茶叶不需求放太多
每个人只需求一勺茶叶就够了，加太多的茶叶，结果你懂得——太浓就不好喝了嘛。
关于一般的茶来讲，假设是6个人来喝一壶茶，运用5勺茶叶就足够了，关于那种比较大叶的茶如银针茶，就需求6勺茶叶。
▌6.别喝着喝着往壶里加热水
除非你用的是陶瓷壶。
由于陶瓷壶自身会吸收一部分热量，茶水温度下降的比较快，参加一点热水能够坚持茶水的温度。
玻璃壶会是比较好的挑选，品茶的时分还能感触下视觉冲击。
▌7.泡茶的时分，把壶盖揭开
这样能够让茶叶在被泡开的过程中吸收更多氧气。
▌8.假设你要做奶茶，记住先加奶
后参加的热茶，能够慢慢地把牛奶加热至同一温度，让牛奶中的蛋白质均匀分化。你抽暇实验下，是不是好喝多了？
▌9.但假设你用的是茶包：后加奶
正确的做法是：先将茶包放入热水中泡3分钟，将茶包取出，再参加牛奶。
由于茶也需求呼吸，应该先让茶充沛泡开。不然，后参加的牛奶会阻止茶叶的充沛冲泡，影响风味。
▌10.泡完茶后，要把茶叶滤出
等你要泡第二壶了的时分再说。
▌11.别在杯子口揉捏茶包
揉捏茶包会发生丹宁酸，让茶变苦。假设茶包长期留在杯中，茶就的滋味就会被苦味掩盖。咱们或许现已逐渐习惯了茶的苦味了，觉得茶就是这个滋味，其实不然。
但假设你喜爱光滑的麦芽味而不是苦味，那咱们主张你换一种茶。人们常在早餐中喝的阿萨姆红茶的第二泡就有稠密的麦芽味，肯尼亚红茶更稠密。所以，与其乱泡茶不如换一种茶。
▌12.为啥在茶壶里泡的茶更好喝？
假设你运用的是散装茶，茶的表面积较大，它需求更多空间来充沛冲泡。放入茶壶冲泡能够给茶叶空间，茶的滋味会比较柔软、平衡。
茶包是人们寻求便利、方便的产品，但茶包一般运用的是碎茶，泡开的速率更快。假设冲泡过错，滋味会比较浓郁。
▌13.绿茶也有咖啡因
由于茶叶都来自于一种植物，所以每种茶所包括的咖啡因都大致相同。
尽管跟着茶叶年复一年的开展，气候的要素以及茶的质量或许会使某种茶所含的抗氧化物高于其他的茶，但茶叶的咖啡因含量是差不多的。
假设你不想因而影响睡觉，最好挑选花果茶、香草茶或许菊花茶，再加一点蜂蜜，菊花茶能够使身体放松。
▌14.茶的咖啡因含量是不是高于咖啡？
按分量来讲，茶比咖啡含更多的咖啡因，可是咱们泡一杯咖啡和泡一杯茶比较，咖啡比茶的运用量更大，所以茶的咖啡因会比较少。
一杯红茶：40-70毫克咖啡因
一杯黑咖啡：100-200毫克咖啡因
▌15.假设你对茶中的咖啡因含量有顾忌，这儿有个方法。
在一天内，重复运用散装茶来冲泡，包括散茶叶的茶包。
假设早上你用了一勺茶叶来泡茶，那你能够用它再来泡2-3次，这样就意味着你只在早晨摄取了它的咖啡因。
▌16．怎么完美冲泡一杯茶
将水壶清空放入适量的纯洁水。纯洁水中包括丰厚的氧气，运用纯洁水能够使茶新鲜、爽口。
一人一勺茶，不要多放。
冲泡三分钟，茶味新鲜不苦涩。
三分钟后将泡开的茶叶或茶包从茶壶或杯中取出放在一边。
假设运用茶包泡茶，不要揉捏茶包，不然茶包的苦涩滋味会销毁整杯茶。
假设运用散装茶，能够将泡开的茶叶留存并再冲泡2-3次。
依据自己的喜爱参加牛奶，但不要在白茶、绿茶、黄茶和乌龙茶中参加牛奶。
▌17.福利：一日引荐茶谱
早晨：阿萨姆红茶，柔软的茶。
上午：乌龙茶。给你继续到下午的动力。关于想要戒掉牛奶和糖的人乌龙奶茶是一种很好的挑选。
正午：玄米茶。开胃且助消化。
下午：伯爵茶，跟蛋糕最调配。
晚餐：草本茶，最好为菊花或薄荷茶。
Via：BuzzFeed
原标题：17 Ways You’re Drinking Your Tea Wrong
