春雨小厨房第168期
从北京搬到广西，吃不到吉野家和南城香，就试着自己做了下照烧鸡肉饭。煎好的鸡肉没有直接浇汁，而是跟汁儿一同滚了下更入味。反正是自己吃，所以切的超级大块~~一个人消除两个鸡腿肉~~用的都是人人家里都有的资料，滋味和吉野家基本上是如出一辙~~~灰常简略啊。
1.鸡腿用剪刀去骨，沿关节剪开，渐渐去掉筋，就可以一整块切下来了
2.用一勺盐，适量的料酒腌制20分钟。 这个时刻去洗菜切菜白水加盐煮菜~ 水开后翻滚一分钟捞出
3.然后做酱汁儿。酱汁是老抽，生抽，蜂蜜，料酒按1：2：1：1的份额调好
4.鸡肉下锅煎，不时用铲子压一压，煎到双面金黄，轻轻焦脆出锅
5.洋葱下锅煎出香味下鸡肉，泼酱汁儿~然后翻滚到酱汁浓稠
6.出锅摆盘就好了
