春雨小厨房第268期
用料：
羊肉、胡萝卜、马铃薯、洋葱、盐、蚝油、红烧酱油、姜丝、料酒
羊肉用清水浸泡，多换几回水，直至水是洁净的，屡次浸泡羊肉去除血水削减羊肉膻味~
羊肉切拇指巨细的小块，生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上
锅里少量油，倒入羊肉块翻炒~
羊肉变色后加实验，红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。
另起锅热油爆炒洋葱丝~
洋葱丝炒软之后，剥开到一边，加点油放马铃薯胡萝卜翻炒~
混合翻炒~
倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油,加点盐，生抽混合翻炒~能够加点孜然粉
米淘洗洁净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗洁净的干香菇（不必泡发），比平常烧饭多一点水
胡萝卜是甜甜的，马铃薯是连绵的~撒一把葱花~
