以某品牌老坛酸菜牛肉面为例，其面饼含钠量为734毫克、调料包括钠2331毫克，附送火腿肠含钠180毫克，吃完一桶泡面，摄入的钠不少于3245毫克，超适合摄入量162%。如换算为含盐量，一桶泡面含盐8.11克，比世卫安排引荐每日盐摄入量还多出3.11克。
最近某品牌桶装泡面开端送火腿肠了，关于顾客而言，相同的价钱多送一根火腿是不小的引诱，但是如此“优惠”对健康却大为不当——以某品牌老坛酸菜牛肉面为例，其面饼含钠量为734毫克、调料包括钠2331毫克，附送火腿肠含钠180毫克，也就是说吃完这样一桶泡面，摄入的钠不少于3245毫克，超适合摄入量162%。如换算为含盐量，那么这样一桶泡面含盐8.11克，比世卫安排引荐每日盐摄入量还多出3.11克，吃一桶面就占去了一天半的食盐份额。
泡面配火腿“最佳伙伴”仍是“最咸伙伴”
泡面配火腿被称为“最佳快餐伙伴”，但是在“有面有肉”的表象下却是高盐、调配单一的“不健康”本相。那么泡面、火腿肠究竟含盐几许?在超市的便利面区域记者看到，不同品牌、不同口味的便利面各式各样，而各种便利面的钠含量却高得类似：一致红烧牛肉面含钠2100毫克，一致老坛酸菜面含钠2533毫克、康师傅酸菜排骨面含钠1988毫克、一致西红柿打卤面含钠2223毫克……包装上养分成分表显现的数字令人惊心。据了解，钠每人日适合摄入量为2000毫克，以钠含量乘以2.5换算为盐含量的公式来算，单是一桶便利面就简直占满了世界卫生安排每日摄入5g的引荐量。“吃了这一桶面就吃了5克盐，这一天再吃盐就不健康了?”在听到记者的解说后，一位女人顾客惊诧道：“我知道便利面有防腐剂、是油炸的，从没想过盐有这么高。”
其实更有甚者。
货架上，康师傅品牌的桶装便利面在做宣扬，“桶桶送火腿肠仅此一家”的宣扬标语分外夺目。相同的价格还别的赠送火腿，如此优惠吸引着顾客的目光。记者拿起一桶康师傅老坛酸菜面，发现在其包装上有两个养分成分表，其一显现便利面的养分成分——其间85克的面饼含钠734毫克、45克的调料包括钠2331毫克;另一个显现附送的火腿肠的养分成分——每100克火腿肠含钠1000毫克，也就是18克火腿肠含钠180毫克，归纳下来，这一桶面共含钠不少于3245毫克，即含盐8.11克，超过了一天半的主张摄盐量。
加班、差旅少不了吃碗泡面，但是健康专家提示，泡面调配火腿肠这个组合会使人体摄入过多的盐，而长时刻高盐饮食易诱发高血压。市民应留意那些隐藏在食物中的“隐形盐”，这些食物更简单让人在不知不觉中摄入过多的钠，影响身体健康。
每百克含钠超千毫克熟食制品遍及高盐
近年来，“包装肉制品含亚硝酸盐”的信息已被广阔顾客知晓，但是在钠含量上，火腿肠等肉制品之高也并不在泡面之下。在超市肉制品专区记者看到，从玉米肠、火腿肠到牛肉切片、广味腊肠每百克含钠在1000毫克上下。
记者看到，学生族、上班族喜爱的玉米肠、王中王火腿肠每百克钠含量分别在960毫克与1100毫克，脆皮肠、三文治火腿、五香牛肉切片、广味腊肠的含钠量也均在1000毫克/100克以上，而一般熟食制品净含量在200克到400克之间。
一位顾客对北京晨报记者表明：“都上班没时刻煮饭，家里常常买熟食，每次都一包切一盘吃掉，原本会吃掉这么多盐。”但是该顾客也有一个疑问：为何这些熟食高盐却尝不到多咸?其实，除调味用的氯化钠(食盐)中含钠外，一些食物的生产工艺必需求参加含钠的辅料，比方饼干里原本就要加盐，膨松剂泡打粉里的主料是碳酸氢钠，饮料、切面、肉肠等食物中的三聚磷酸钠、焦磷酸钠，用来维护果蔬产品色泽的亚硫酸钠，用来防腐的苯甲酸钠。而有些食物加盐则是为了防腐和令食物的口感更佳。
早在2013年年头，预包装食物养分标签总则就在全国施行，强制规范养分成分表是其间一个十分重要的部分。顾客在购买产品时就可参阅养分成分表中“钠”的含量，以决议购买或食用量。
高血压、胃癌、中风高盐损害可不轻
咱们每天都离不开盐，但盐具有丧命的危险恐怕甚少被人们所了解——过量钠盐是形成高血压和心脑血管疾病的主要原因之一，且食盐过量也或许添加肾病及胃癌的危险。而关于高血压及肾病患者来说，过量摄入盐的损害是丧命的，不控制盐的摄入量等于缓慢自杀。
据2011我国心脏大会材料显现，现在我国有2.3亿人患冠心病、脑卒中、心力衰竭和高血压等心血管病。每年有300万人死于心血管病，每逝世3人就有1人是心血管病。关于防备高血压及心脑血管疾病，口味清淡的饮食必不可少。
世界卫生安排引荐每日摄入5克盐，但依据2011年我国养分学会的一份陈述显现：我国城市居民日均盐摄入量为11克，农村居民到达17克，是世卫安排引荐量的2至3倍，再加上面包、蛋糕等食物中的隐形盐，一天下来普通人关于盐的摄入量触目惊心。
摄入钠过多有没有什么弥补的办法呢?北京大学榜首医院赵承渊医师提示咱们，多吃生果是要害。与钠对应的另一种物质是钾。一些生果中含钾较多。“当时人类的饮食多是加工工业的创作，这些食物一般富含钠而缺少钾。相反，自然界中的天然食物往往是低钠而高钾的。例如，两片火腿就含有32mmol钠和4mmol钾，而一个橙子则含有6mmol钾而不含钠。”赵医师说“像香蕉、橙子等生果中含钾充沛，足够饮水、多运动排汗，也是有用添加钠排出的重要办法。”
怎样吃泡面才健康?
专家提示，便利面并非一无可取，它的主要原料是精白面粉加上油脂，养分价值介于炸油饼和油炒面（不加糖）之间。它是杰出的能量食物，在相同的分量下，能够供给比馒头米饭更多的热量和脂肪。在有些紧迫情况下，如旅途、户外、救灾或抢险等场合，便利面能够暂时给人们弥补能量，抢救生命。假如用便利面作为一餐中的悉数食物，那么在它所供给的能量傍边，来自脂肪的份额超出抱负规模。也就是说，用合理膳食的规范来点评，其间脂肪成分过多，蛋白质成分过低。
别的，专家还指出，便利面实际上仅仅一种加了油加了盐的主食，食物类别十分之单调。它不能代替蔬菜、生果、肉类、蛋类、奶类等多种食物的养分。批判便利面养分不平衡，并不是说它作为主食一无可取，而是说，便利面一般作为人们代替一餐的食物，但其所含的养分成分，又担不起满意一餐养分的职责。假如经常用便利面打发一餐，将会形成养分不平衡和多种微量养分素缺少的问题。
尽管便利面有着多方面的损害，但他在咱们日常日子中仍是一个比较重要的存在，假如真的必定要吃便利面，下面一些事项是必定要留意的：
1、便利面只适于救急，如遭到条件约束吃不到东西或暂时就餐不便利的时分食用。一天最多吃一次，也不能够天天吃。
2、患有肠胃疾病和食欲欠安、吸收不良的人，最好不要吃便利面。
3、喜爱便利面或确实是因为条件约束、需求较长时刻吃便利面时，应该酌情添加一些副食，以弥补养分的缺乏。如食用些腊肠、肉脯、牛肉干、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。还能够在便利面中加一些猪油或香油（约25克左右）。或许配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、荸荠、藕、香蕉、西红柿、萝卜、地瓜、梨、桔子等，数量应该保持在250—300克左右。
4、便利面的酱料包盐量高、油量高，因而，泡便利面只可放一半料包，并且最好只吃面不喝汤。此外，许多便利面外表都有蜡层，对身体欠好，吃之前最好用温水泡一泡，再倒出水。
