许多人都喜爱在喝饮料的时分加上几块冰，假设你有这样的习气的话就要当心啦，细菌很或许会因而趁虚而入！
繁忙的作业让时刻被挤得越来越少，许多上班族很少有时刻打理自己的三餐，出外吃饭成为解决问题的首选。长时刻进出饭馆，肠胃常常闹别扭？当心细菌在作祟。英国健康维护局最新查询发现：酒吧、饭馆、咖啡厅等场地点饮猜中参加的冰块约1/3不合格，细菌超支。原因包含制冰机、操作人等环节存在卫生风险。咱们应该怎样去削减“菌从口入”？把握下面这5个技巧吧！
1、回绝冰块和餐厅柠檬
你或许以为比起光是一杯水，加点柠檬或冰块会更让人感到神清气爽。但当心，柠檬或冰块中或许充满了细菌。
依据本年早些时分出书的《环境卫生杂志》上的一项研讨报告，饭馆餐厅饮猜中，70%的柠檬检测显现细菌成长痕迹。这些细菌包含大肠杆菌(会引发严峻的食物中毒)和会引起鹅口疮的白色念珠菌。
这是由于厨师从事大部分厨房作业时都不戴手套，包含切柠檬。并且柠檬既不剥皮，又不煮——这两个程序都能去掉许多细菌。除此之外，水壶也没有每天清洗，还要被许多人运用——别忘了恒温箱里的死水是病菌和寄生虫独爱的藏身之所。
冰块的风险也是很大的。上一年对麦当劳，汉堡王，肯德基，星巴克，CafeRouge和Nando’s各餐厅的检测发现，冰块里的菌落群数超越马桶水样本里的菌落群数。这或许是由于厕所组织专人清扫，而冰块机常年没有整理。大大都人误以为温度太低了细菌会无法成长。实际上冰块能让更多的细菌成长——这也包含大肠杆菌。
2、食物不要放在木盘上
把食物放在木盆上是一个可怕的潮流，尤其是放在木板上的汉堡。
尽管木头自身能按捺微生物的成长(木头能按捺真菌和细菌成长)，但木盆清洗了之后至少要等一个小时才干干透、发挥阻挠细菌成倍繁衍的成效。尤其在流动量高的餐厅里，这一点更难做到。
假设木盘不是彻底枯燥的，它或许就是细菌繁殖的温床。
用铁制的盘子装食物最安全，铁对人身体没有什么损害，并且人还需要吸收铁，此外，陶瓷的也是能够。
3、自备环保筷
在市面上，多半的免洗筷含有二氧化硫，免洗筷业者在制作过程中，为防止筷子变黄、变黑、发霉，会以二氧化硫熏蒸的办法漂白，藉此按捺微生物的成长，熏蒸的时刻愈长产品就愈白皙，但二氧化硫的残留也愈多。运用前最好先以热水浸泡三至五分钟，这样才干削减免洗筷子的细菌。但是，许多急性子的人都不会这样做。
此外，一些店家用消毒柜洗的筷子也不一定洁净。筷子是重复运用的，许多时分为了节省时刻，就不会很细心清洗筷子，就算消毒后也会有许多残留的细菌。假设长时间运用这样的筷子，很简单染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性肠胃炎等。
为了环保与自身健康，外食时请尽量自备环保筷等餐具重复运用。尽管免洗筷子和塑料汤匙很便利，但尽量不要运用。一方面，很不环保；另一方面，长时间运用损害健康。
最好挑选木筷或竹筷，既无毒，也很环保。 但竹筷不易清洗，假设筷子清洗和摆放的办法不妥，就十分简单被细菌和微生物污染。在清洗办法上，应先打上洗洁精细心搓洗，再冲刷洁净。
别的，筷子用久了加之常常搓洗，外表很简单边粗糙，导致细菌残留。因而，专家主张筷子应每半年替换一次，由于筷子的寿数跟贮存环境有很大联系，假设放在通风枯燥的当地，筷子的运用寿数自然会变长，这样既节省又环保。
4、少吃生食
大大都食物大大都都是要烧煮熟后才干进口的。这是由于，许多生的食物中都含有各种致病要素，如微生物、寄生虫等，食用了这些未烧熟的食物都会不同程度地损害健康。
吃生的肉、蛋或喝生牛奶(指未经消毒的牛奶)或许会引起食物中毒。生的肉、蛋和牛奶中常含有许多的致病菌，会导致人体的严峻感染。咱们日常所喝的牛奶在出厂前都通过巴式消毒，一般不会有大问题，而肉和蛋就不同了。
医学专家特别向人们主张：肉和蛋一定要烧熟煮透方可食用。生的猪肉和牛肉中还或许含有绦虫的幼虫。人若吃了未经煮熟的含有这种寄生虫的猪肉或牛肉，就易患绦虫病。寄生在人小肠内的幼虫还可流入皮下、肌肉、眼和脑内，或许会引起囊虫病。眼囊虫病可影响视力，乃至构成失明；脑囊虫病可导致癫痫、瘫痪乃至逝世。
生的水产品如鱼类、贝类中常含有一种或几种致病微生物以及寄生虫，人吃后有或许引起丧命的感染。吃生鱼易患肝吸虫病。肝吸虫的幼虫常侵入淡水鱼的皮下、肌肉等处，人若是吃了未熟的鱼肉，就有患病的风险。
食用生蔬菜也可引起各种疾病。我国出产的蔬菜往往不同程度地遭受来自大气、土壤和水源的污染，比方由各种致病微生物和寄生虫卵如蛔虫卵而引起的生物污染，以及施用农药和肥料带来的化学污染。不难看出，生食这种蔬菜有害而无益。这样的蔬菜只需通过高温处理，才干杀灭有害微生物和寄生虫卵并减轻其它毒害。美国的几位大学教师在通过长时间研讨后指出：生蔬菜中所含尼古丁量甚高，以茄子为最高。但只需用水将蔬菜煮熟，大大都尼古丁就会挥发掉。
5、纸巾谨慎用
纸巾在市民的日子中现已不可或缺，不论是高级酒店仍是大排档小吃摊，都会向顾客供给餐巾纸，但是否这些纸巾的质量是否过关呢？
大大都高级酒店供给的餐巾纸是带有自己品牌外包装的，这样的纸巾大都手感较为柔软细腻，色彩比较白，粉尘也很少，但真正在包装上注明晰生产厂家、质料标准、生产日期以及卫生标号的却不多。
小吃摊供给的纸巾，则是肉眼可见的质量不过关的纸巾。纸巾一般色彩发黄发黑，纸质疏松，手感粗糙，纸屑许多，卫生状况令人担忧。有的小吃摊还直接用卫生纸替代餐巾纸。据有关专业人士介绍，餐巾纸归于一次性卫生用品，必需要契合《一次性运用卫生用品卫生标准》中规则的产品卫生指标。而卫生纸，尤其是卫生纸替代餐巾纸，是归于再生纸制作的卫生纸，其原材料自身现已被污染过，各项卫生指标一般都难到达餐巾纸的要求，极易构成“病从口入”，对人的身体健康会构成潜在要挟。
不合格纸巾对人体的损害是隐性的，往往会被大大都顾客忽视。不合格餐巾纸中的超支细菌和过量增白剂会在擦嘴时乘机潜入人体内，然后构成健康风险。
因而，外出就餐最好自备纸巾，尽量防止运用饭馆的残次餐巾纸。
