春雨小厨房第191期
糯米跟大米1:1加花椒炒到金黄。
用照料机把炒好的米磨成米粉。
五花肉切片加料酒耗油豆豉辣酱红烧汁盐拌匀。
参加磨好的米粉。
拌和均匀。
南瓜去瓤洗净切块码在容器底部。
把拌好的五花肉一片一片码到南瓜上。
码好一切五花肉之后上锅蒸35~40分钟。一口下去有米有肉，满足感爆棚的软糯酥香。
小贴士
1.米粉的颗粒按自己的喜爱能够磨粗一些或许细一些，假如磨得比较细成粉末状能够恰当减缩蒸制的时刻~
2.五花肉的腌料按自己喜爱的口味调就行了~
3.下面垫的配菜还能够挑选红薯莲藕芋头等等~
4.除了这种摆盘方法还能够找个碗先规整的码好五花肉片最终把配菜放在中心蒸好了之后倒扣就是扣肉的那种姿态了~
