关于大多数人来说，饭前仍是饭后喝汤，并没有严厉约束，关键在于喝多少汤、喝什么汤。
吃饭喝汤是许多人的习气，不过饭前仍是饭后喝，纠结了许多人：有说饭前喝汤好的，还有说欠好，究竟怎么喝？在消化专家和养分专家看来，关于大多数人来说，饭前仍是饭后喝汤，并没有严厉约束，关键在于喝多少汤、喝什么汤。
“饭前喝汤，修长又健康”等民间说法一直让许多人都喜爱于饭前喝汤，原因是可以增强饱腹感，起到瘦身效果。我国农业大学养分与食物安全系副教授范志红表明，这种说法不无道理。国外有研讨显现，餐前喝汤可以削减用餐时15%左右的食物摄入量，并且胃里提早先有些水分，食物到了胃里会胀大，饱胀的感觉更不简单让人吃过量。
不过“饭前喝汤不利于消化”的忧虑又让人对此感到纠结，原因是会减弱胃酸，影响消化。这种说法在中华医学会消化病分会常委、浙江省中医院院长吕宾看来，也有道理，关于那些胃液原本排泄严重缺乏，用餐时再喝许多汤，的确有减弱胃液的或许性。而饭后喝汤，又有越喝越胖的说法，原因是已吃饱了，再喝汤简单导致养分过剩，形成肥壮，这也有必定道理。
喝汤几乎太纠结了！为此，两位专家的观念是：单纯说饭前喝汤，仍是饭后喝汤，哪个更健康，并没有意义，关键在于喝多少汤，喝什么汤。不论是饭前仍是饭后，关于正常人来说，喝一小碗影响都不大。假如想瘦身，那就挑选在饭前20分钟内喝汤。仅仅不要很多喝，不然不免影响消化，乃至饭前很多喝还会导致主食吃不了太多，总这样身领会短少养分，因小失大。关于胃下垂和胃动力缺乏的人来说，不论饭前饭后更要少喝。
▍误区一：喜爱喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫，而许多人却偏偏喜爱喝这种很烫的汤，以为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍耐60度的温度，超越此温度则会形成黏膜烫坏乃至消化道黏膜恶变，因而50度以下的汤更适宜。
▍误区二：喝汤去“渣”
有人做过实验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质质料的食物煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只要6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，不管煲汤的时刻有多长，肉类的养分也不能完结溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。
▍误区三：汤泡饭
咱们咀嚼食物，不光要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物发生的，唾液中有许多消化酶，能协助消化和吸收， 对健康十分有利。而汤泡饭因为将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没通过唾液的消化进程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负 担，日子一久，就简单导致胃部不适。
▍误区四：爱喝“独味汤”
每种食物所含的养分素都是不全面的，即使是美味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会短少若干人体不能自行组成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因而，发起用几种动物与植物性食物混合煮汤，不光可使美味相互叠加，也使养分更全面。
▍误区五：喝汤速度快
喝汤速度越慢越好：美国养分学家指出，假如延伸吃饭的时刻，就能充沛享用食物的滋味，并提早发生现已吃饱的感觉。喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出足够的时刻，感觉到饱了时，就是吃得适可而止时。而快速喝汤，等你意识到饱了，或许摄入的食物现已超越了所需求的量。
别的，喝什么汤也有考究，高血压患者仅限于没有油没有盐的汤，咸汤里的盐十分不利于血压操控。对高血脂患者来说，含脂肪的汤也不是好挑选。对糖尿患者来说，除了要操控油和盐之外，还要考虑到汤的血糖反响，很浓的粥汤以及甜汤必定不合适;痛风患者要考虑到嘌呤含量，鱼汤、肉汤、海鲜汤要少喝。胃肠欠好、食欲不振的人一般脂肪消化才能也比较弱，喝肉汤应先去掉汤里的大部分浮油。(以上内容归纳自：健康时报、车友报、中华摄生网)
原标题：饭前喝汤仍是饭后喝汤？喝汤五大误区
