用果蔬洗涤剂清洗生果并不会比清水更好。平常清洗果蔬，在自来水下冲刷30秒以上，伴随着搓洗即可。
阮光锋答：洗涤剂去除农药残留没有奇特成效。
（阮光锋 我国农业大学养分与食品安全硕士）
很多人都以为用果蔬洗涤剂清洗生果可以更有用地去除农药残留，更安全。
洗涤剂主要是由表面活性剂、乳化剂、香精和色素等成分组成。在运用洗涤剂清洗果蔬时，其所含有的乳化剂成分可以分化油污，将难溶于水的物质变得易溶，使之变成可以溶于水的乳化物，然后经过表面活性剂将污物与待清洁的物体别离，继而经过搓洗和活动的水将其去掉。有些类型的洗涤剂中还具有按捺病原微生物的成分，可以有用避免细菌增生避免疾病的传达。
不过，洗涤剂能去除农药残留吗？其实未必。加州大学有研讨对市场上常用的5种果蔬洗涤剂进行剖析，别离用这5种果蔬洗涤剂清洗果蔬，成果发现，
果蔬洗涤剂清洗果蔬确实可以去除部分农药残留，可是都不能100%去除，并且，跟清水冲刷比较，果蔬洗涤剂清洗果蔬也没有到达他们声称的高效，相反，果蔬洗涤剂与清水冲刷果蔬关于农药残留的去除其实没有显着差异。
美国康涅狄格州政府的一个部分也曾进行过一项规划比较大的清洗去农残的研讨。他们选取了28批次的生菜、草莓等果蔬，别离检测清洗前后几种常见农药的含量改变。
他们运用了自来水、洗涤灵以及4种专门的“果蔬清洗剂”。成果发现，每种办法都能明显下降农药残留，可是这些专门的果蔬清洗剂的效果与清水的没有差异。他们还发现，这些农药是否简单被洗掉，跟它们的溶解性关系很小，主要是被清洗时的机械运动所去除的。
所以，用果蔬洗涤剂清洗生果并不会比清水更好。平常清洗果蔬，在自来水下冲刷30秒以上，伴随着搓洗即可。
实际上，洗涤剂也有安全危险，由于在运用过程中会直接与皮肤触摸，还会跟咱们的餐具、果蔬触摸，所以，其质料的运用上有必要契合安全的规范，不会对人体形成损伤，一旦其运用的质料、出产加工过程中呈现了问题，就会带来一些有害物质，就可能给健康埋下危险。
假如洗涤剂在正常过程中，在原材料的收购上、出产环节中等呈现问题，就会导致洗涤剂中有害物质比方甲醛、铅、砷等超越国家规范，就可能对人体健康发生损害。
