吃掉生果，其实更靠谱；把生果切片或许捣碎，反而是吃力不讨好。
果蔬敷脸，一向被网上传为美容良方，不少电视剧里的女主角鄙人班后躺在床上捣鼓着黄瓜切片。不过，最近有一则传得炽热，呼吁我们不要再用果蔬做面膜，指出果蔬敷脸不只不能美容，还或许“毁容”。该文提出，果蔬一旦切开，养分物质氧化的速度比皮肤吸收的速度还快，会加重皮肤色素沉积；并且，果蔬内还有农药残留；更由于皮肤只能吸收必定巨细的分子颗粒，因而皮肤其实吸收不了果蔬传送的“养分”。
这样一出“反转剧”让许多女士感到困惑，果蔬敷脸，真的错了吗？
▌对果蔬敷脸的责备有夸大成分
“果蔬中有各式各样的成分，一般的蔬菜生果中倒不会有毒素。但有一些成分尽管不是毒素，也或许带来过敏或许其他不良反应。”美国普度大学农业与生物系食物工程专业博士、科普作家云无心通知记者，一些生果中含有蛋白酶，的确或许形成皮肤瘙痒；而被许多商家追捧的“生果果酸”，或许对维护皮肤有必定协助，但也会添加皮肤光敏性，使其更简略被紫外线损害。
不过，对果蔬敷脸的责备也有些夸大的成分。云无心指出，现在用的农药都是低毒的，即便生果中有农药残留也主要是残留在生果表皮，只要用清水充沛清洗，根本上能够除掉大部分，果肉中的农药即便有也不足为虑。至于生果氧化变色的问题，自身和皮肤关系不大。这是由于一些果蔬中含有多酚氧化酶，在生果蔬菜中和多酚化合物原本是分隔存在的，一旦被切开，多酚氧化酶就被释放了出来，把多酚化合物氧化聚合成色素。多酚仅仅蔬菜生果“养分成分”的一部分，它们也并不是一般以为的护肤品的成效成分。
至于果蔬的“成效成分”，在商家的宣扬里指的是维生素C等抗氧化成分和果酸。“果酸是有一个氢氧基团的有机酸，有多种不同的分子，有的分子很小，能够穿透皮肤表层抵达真皮层，但有的分子比较大，穿透功率就很低。”需求留意的是，“这些成分‘具有护肤或许推迟皮肤变老的效果’主要是化妆品职业在宣扬。监管安排对化妆品成分的功用要求不像药品或许食物那样严厉，也就是说这些功用并没有通过严厉深化的科学验证。”云无心着重。
▌皮肤很难吸收果蔬养分物质
那么，假如假定果蔬中所含的维生素C等物质的确能够美容护肤，敷在皮肤上能够发生效果吗？美容护肤专家表明，效果其实不大，由于人的皮肤对外来物质已筑起了重重“围墙”。
皮肤由许多层安排构成，最外层的是角质层，外表掩盖有由脂肪酸、氨基酸和其他物质构成的膜，这层膜起到了“把关”的效果，将水溶性的物质阻隔在外，这样能够阻挠水分侵入，也能够避免体内水分丢失。简略来说，水溶性的物质很难渗透到皮肤内中，最多仅仅在皮肤外表逗留顷刻，跟着水分蒸腾，也就完成了任务。
某皮肤美容中心赵娟主任提示说，要到达真实的护肤效果，至少要在皮肤的“真皮层”做文章。并且，皮肤无法吸收分子量很大的物质，而水分中的分子量恰恰非常大，绝大多数也无法打破表皮角质层。假如说，用生果切片做面膜之后，感觉到“水润”，是一种暂时的假象，“该干仍是干”。
复旦大学皮肤学博士、有多年护肤品研讨与测评经历的谭庆梅也直言，不主张用果蔬敷脸，由于果蔬内含的养分物质并不像我们幻想的那么奇特。
常常被敷在脸上的黄瓜，的确含有能美白嫩肤的维生素E和C，但每100g黄瓜只含0.98mg维生素E，含9mg维生素C，两者都远低于有用浓度，且不或许被皮肤悉数吸收，“因而其美白嫩肤成效根本能够疏忽”。并且，皮肤难以吸收水溶性物质，维生素C也归于水溶性维生素，较难被皮肤吸收。“所以市面上卖的维生素C精华浓度遍及比较高，有的甚至能到达20%以上”。反观生果，数据就没有那么美观。谭庆梅介绍说，即便是蔬果中维生素C含量最高的刺梨，其维生素C浓度也仅为2.585%左右，大部分的生果维生素C浓度不到0.1%。再加上这些维生素C藏在固态物质中，进一步添加了皮肤的吸收难度。因而，用果蔬敷脸，能进入皮肤的维生素C极端微量，能够疏忽不计。
▌护肤不必太费事，生果吃了更靠谱
尽管用生果直接做面膜的效果并不大，不过在选用化妆品和护肤品的时分，也得留意“天然”，添加剂越少越好，最好也不要有太多香味。
假如仍是想充沛利用生果的成效，谭庆梅表明，能够挑选含水量80%以上，简略制成糊状的生果，如苹果、梨、葡萄、桃、西瓜、蜜瓜等，这样尽管维生素、微量元素等养分素弥补效果甚微，但能够起到必定保湿效果。不过仍是得留意，灵敏肌肤需求先做小面积测验，并且最好在脸上直接测验，由于面部皮肤灵敏度比其他部位高，承认不发生影响后再全脸涂改；敷生果面膜的时刻也不要超越20分钟，以15-20分钟为宜，时刻长了之后不光易繁殖细菌，还添加皮肤影响危险；完毕后得完全洗净面膜，然后再按惯例程序护肤；还有一个小主张，那就是生果面膜合适晚上做，避免误用光敏性蔬果诱发光敏皮炎。
当然，吃掉生果，其实更靠谱；把生果切片或许捣碎，反而是吃力不讨好。谭庆梅通知记者：“养分均衡是身体健康的根底，也是护肤美容的根底。关于上班族，仍是多吃各种生果更简略有用，还需确保睡觉足够、饮食均衡、心情愉快。”
作者：张盖伦
