藏糖大户通缉令名单：三合一咖啡、西红柿酱、烤鸭酱、能量棒、速冲糊粉、浓缩果汁、酸味零食······
说起糖，真是让人又爱又恨。爱吃甜食好像是与生俱来的天分，有人做了一个风趣的游戏，让小孩子触摸悲欢离合咸等不同的滋味，成果如你所料，品味甜口的时分小孩儿表现出特别愉悦的神态。美国康涅狄格学院的试验也证明了高糖高脂食物的确会让人上瘾，并且糖比脂肪更简略让人成瘾。
但是一旦喜欢上甜食，往往简略导致糖尤其是精制糖的摄入量超支。国际上的研讨与查询证明，精制糖摄入过多与超重肥壮、糖尿性、提早变老、痛风、不育等都可能有关。
现在，世界卫生组织再次对糖（精制糖）的摄入量提出警示，主张成年人和儿童应将其每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下，进一步降低到5%以下或许每天大约25克（6茶匙），会有更多健康好处。
可，事实是日子中含糖的食物广泛而廉价，能够说垂手而得。有人说我为了操控糖把那些尝起来甜的食物戒了不就行吗？这当然好咯！不过问题还没有这么简略，因为许多尝起来并不太甜、姓名也听不出糖的“滋味”的食物，恰恰是储糖大户呢！那些假装的高手，为我们揭秘下：
▌三合一咖啡
咖啡似乎成为小资一族的标配。三合一咖啡口感香浓又冲调便利简直让人太喜欢，许多人一天一杯是不过瘾了，一天来好几杯才够带劲儿。殊不知，三合一咖啡香浓背面是许多的糖和油脂呢，有的含糖量高达70%以上，换句话说一小袋三合一的含糖量就可能有十几克。假如你一天喝三五袋，精制糖的摄入量就接近于主张的上限了。假如真的爱喝咖啡，无妨将速溶咖啡换成原味咖啡。
▌西红柿酱
客观的说，西红柿酱中的西红柿红素的确比较丰厚，而西红柿红素具有必定的抗氧化和进步免疫力的效果。不过假如常常靠吃西红柿酱来吸取西红柿红素可不是正确的挑选。因为在西红柿酱的配猜中，除了水和西红柿泥，含量最高的就是糖了。高的含糖量可达30%以上，一般的也得15-25%左右呢。所以靠西红柿酱取得西红柿红素，远不如吃西红柿（例如西红柿炒鸡蛋、西红柿疙瘩汤等）来得养分又廉价。
▌烤鸭酱
甜面酱尽管制作的时分并不加糖，不过发酵进程中会发生一些麦芽糖、葡萄糖等。而以甜面酱为主要质料制作的烤鸭酱等，除了自身甜面酱中的这些糖之外，还会额定参加白砂糖等，这导致烤鸭酱的糖含量也不低，例如全聚德烤鸭酱糖含量大约占到三分之一了（34%左右）。
有人说加这么多糖不会太甜了么？其实这里有一个关乎“甜与咸”的隐秘。也是日子重要特别注意的一个问题，那就是“咸”与“甜”能够彼此抵消。
理论上，在1-2%的食盐溶液中参加10%的糖，简直完全能够抵消咸味。所以有些在外下馆子时，有些甜口的菜肴例如宫保鸡丁啦、红烧茄子啊、糖醋排骨啦，其实并不少放盐的。
▌能量棒
关于健身人群，能量棒是不错的养分品，在运动前和运动后吃能量棒能够协助身体敏捷弥补能量、促进肌肉修正及增加，因为健身关于“养分时刻”的要求是比较高的。不过假如闲来没事拿能量棒当零食可不是功德。究竟能量棒主要是为运动或健身人群规划的，它的碳水含量高达70%以上，且根本是简略被消化吸收的精制糖，例如麦芽糖浆等。
▌速冲糊粉
单纯的谷物豆类等磨成的粉口感是比较庸俗的，乃至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”。因而为了让口感更简略接受，速冲糊糊类食物如豆奶粉、藕粉、核桃粉等，往往参加许多糖来调整口感。
有的乃至糖赫然排在配料表的第一位，意味着糖含量超越一半了，比称号中宣称的质料都多，我们在购买的时分必定要多加比较。
▌浓缩果汁
要说浓缩果汁，不得不先说一下100%果汁。理论上，真正用新鲜生果压榨别离而成、不含其他任何增加物的果汁叫100％纯度的果汁（也就是原果汁）。不过在实践的生产中，直接鲜榨的果汁会增加运送和包装的本钱，所以往往将果汁先浓缩，加工时再加水复原到原果汁的份额，这种工艺制作的果汁也叫100%果汁，市面上大多数100%果汁就归于这种，含糖量大约在10%。
浓缩果汁与原果汁比较水分削减，体积至少削减到了原果汁体积的一半，养分素密度增加，喝一口顶两口。不过因为水分含量的削减，浓缩果汁糖分含量也至少升高一倍，关于超重肥壮和糖友等集体来说更要慎重操控。
▌酸味零食。
山楂片、话梅是典型的酸中带甜的食物。道理也很简略，山楂、话梅等果子自身有机酸含量特别丰厚，为了平衡酸天然需求加许多的糖，如此口感才干酸甜适合。像山楂片中的糖含量往往比山楂还高，“威武”地排在配料表的首位；而话梅的中的糖含量也不示弱，一般的排在配料表的第二位，仅次于梅子。
别的还有罐头、全麦饼干、沙爹牛肉、猪肉脯、果酱、夹心饼干等等都是口感不怎么甜的储糖大户。当然，这些个比如都是冰山之一角，九牛之一毛罢了。事实上，日子中还有许多相似的食物。
欢喜的是，国家已要求一切预包装食物，都必须在配料表中将所运用的质料依照增加量由高→低的次序标示出来，如此对那些含有“白砂糖、蔗糖、枫糖、黄糖、果糖、麦芽糖、果葡糖浆、淀粉糖浆、玉米糖浆、糊精、麦芽糊精”，且在配料表中排名比较靠前的食物要留神了。一起再结合“小框框”（即养分成分表）根本就能够判别含糖量高低了。
需求提示的是，有的产品大大方方地宣称自己“无蔗糖”，其实并不见得不含有糖，有可能是含有“果糖、麦芽糊精”等其他糖的方式呢，这样的产品为数不少。
总归，食物中关于糖的玄机种种不是一时半会儿能够说的尽，仍是养成看食物标签的习气最靠谱，这也是新时代为自己健康把关的必备技术，可谓“授之以鱼，不如授之以渔”哪！
