春雨小厨房第245期
枯燥的冬季里，一锅清润的汤总是让人喝来满意。
青萝卜，就是绿皮萝卜，富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质细密，色呈淡绿色，水多味甜，用于做汤很适合。
雪莲果是一种吃起来口感像水梨，汁多而晶莹剔透，滋味甜美脆爽，而姿态形似甘薯的根块食物。在南边，一般是作为生果来出售。
对这道汤酷爱，是因为一到秋冬，母亲就偶然会给家人熬上一锅，喝着清甜，润泽，暖身。
青萝卜、雪莲果、红萝卜都去皮，然后洗净切块。蜜枣淘洗一遍，姜切片，排骨洗净切块。
锅里煮水，先把排骨焯水一遍。盛起，备用。
汤锅里煮水，熬开后，先放入姜片，蜜枣和排骨，盖锅，大火熬20分钟。
熬足20分钟后，即可开锅倒入青萝卜，雪莲果和红萝卜。接着盖锅持续大火熬10分钟左右。
时刻满足，青萝卜、雪莲果及红萝卜已熟，即可最终参加盐调味。
